miércoles, diciembre 06, 2017

Entrevista con Julián Clusellas Presidente y CEO de Valle de la Puerta

Buenos Aires

La Bodega Valle de la Puerta es una de las más importantes en la provincia de La Rioja, República Argentina. No sólo elaboran vino sino también aceite de oliva y aceitunas. A continuación un resumen de la entrevista que duró cuarenta minutos con su CEO y la sorpresa: LA BONARDA.

Julián Clusellas Presidente y CEO de Valle de la Puerta
SilBarton: ¿Dónde se ubica exactamente Valle de la Puerta y con cuántas hectáreas cuenta?
Julián Clusellas: Bueno, Valle de la Puerta S.A. es una empresa que está en Chilecito, La Rioja, se encuentra a 1000 msnm. Tenemos 1000 hectáreas plantadas de las cuales 120 son viñedos y 870 olivos, tenemos fábrica de aceite y bodega. Producimos desde el año 1993. Yo soy ingeniero agrónomo y fui contratado por el diario para comenzar la empresa, hoy no sólo producimos vinos y aceite de oliva sino que exportamos a más de 20 países.

SB:  ¿Cuál es actualmente el fuerte de ustedes, el aceite o el vino?
JC: Para mi los negocios nunca son uno sólo. Yo siempre digo que el único ser viviente que tiene dos patas es el hombre, todos los demás tienen cuatro. Así que es muy difícil apoyar una empresa solamenete en un negocio. Originalmente tenía también duraznos y melones, luego me fui concentrando y hoy tenemos cuatro unidades de negocios que son vinos a granel, vinos en botella, el aceite a granel y el aceite en botella y la aceituna de mesa que las vendemos como fresco a empresas que elaboran. Todo el objetivo de Valle de la Puerta es la sustentabilidad en el tiempo, generando desarrollo económico para sus empleados, contribución y rentabilidad para sus accionistas y perpetuar y crecer dando trabajo.

SB:  ¿Cuál de las cuatro unidades de negocio es la más rentable?
JC: La que más dejó en los últimos años fue la aceituna de mesa, y es el negocio más chiquito. Son sólo dos millones de kilos. Lo vendemos todo, todos los años. Le vendemos a Nucete, Noel, a las fábricas de aceitunas, directas del árbol sin elaborar.  El aceite de oliva hoy tiene muy alta contribución marginal, pero el año que viene tengo muy baja cosecha, voy a tener poca contribución.

SB: ¿Quién les compra más aceite de oliva?
JC:  Nuestro consorcio de exportación vende el 90% a Estados Unidos. Nosotros hacemos extra virgen temprano y ultra virgen temprano de bajísima acidez y es muy valorada nuestra calidad. Les vendemos a granel y ellos embotellan.

SB: ¿Cuál es el vino top de gama que no podemos dejar de probar de Valle de la Puerta, aquél que muestran con orgullo, como una cocarda?
JC: Además del Torrontés, que es más frutal que floral como en Cafayate, nuestro Gran Reserva Bonarda.  Nosotros somos los mejores productores de la mejor Bonarda de la Argentina. Tenemos también un vino que es un blend Bonarda Malbec a $130 pesos que creo que la relación precio calidad es imbatible. Pero el Bonarda es un ícono para nosotros. La Bonarda tarda 30 días más en madurar que cualquier otra uva. El enólogo va todos los días al viñedo a masticar la semilla, no importa el azúcar en este caso, importa la cata de semilla. En el mes de Abril ataca la helada en Mendoza y en el caso de la Bonarda no termina de madurar bien ni en San Rafael ni en Luján porque es muy tardía, sin embargo en Chilecito sí madura.  
SB: Por eso a la gente mucho no le gusta la Bonarda, porque el vino tiene un gustito verdoso todavía.
JC: Exacto. Tienen que probar nuestra Bonarda, es perfecta.  Nuestro enólogo es Javier Collovati y nuestro enólogo asesor Mauricio Lorca, la prueban juntos. 

SB: Lo que más resalto de los vinos Valle de la Puerta es la fruta en boca y el aroma.
JC: Viste! la fruta es lo que tiene La Rioja, es la fruta, vos lo estás diciendo. En ésto nos distinguimos con todos nuestros vinos, y la madera bien puesta los hace muy buenos, si además comparamos los precios con el resto del mercado, son imbatibles. 

SB: ¿Con qué inclemencias del tiempo luchan?
JC: Tenemos helada, muy poca nieve, algo de granizo en el mes de Diciembre hasta Marzo, la probabilidad de granizo en la zona es del 3%.  Nunca perdí más del 10% de la fruta por año. 

SB: El Gran Reserva Blend Valle de la Puerta que acabo de probar, realmente me dejó muda.
JC: Tiene un costo de $ 550.- es pura fruta ese vino. 

SB: Recomiendo que prueben éste que es un blend de MALBEC, BONARDA Y SYRAH, pero también los clásicos Valle de la Puerta Torrontés y el Syrah, como así también los nuevos imperdibles Bonarda Gran Reserva y el Bonarda Single Vineyard. 

Muchas gracias Julián!

Silvia Ramos de Barton
Directora
Twitter e Instagram:  @SilBarton

martes, diciembre 05, 2017

Se llevó a cabo la primera edición de VINOS Y ESTRELLAS en el Delta

Tigre

De la mano de la sommelier Sil Barton y del profesor en Astroturismo, Claudio Martínez, se llevó a cabo la primera edición de VINOS Y ESTRELLAS en Kanoo, abierto al público y organizado por la Subsecretaría de Turismo de Tigre.

El público pudo catar los siguientes vinos: Synthesis Sauvignon Blanc de Finca Sophenia 2017, Carmela Benegas Rosé de Cabernet Franc 2017 y Colosso de Vicentín Family Wines 2014.


Repite el 7 de diciembre, el 12 de enero y el 9 de febrero. Inscripciones: conexiontigre@tigre.gov.ar 



miércoles, noviembre 29, 2017

"MONTCHENOT" 5 AÑOS - LANZAMIENTO

Buenos Aires

Bodega López siempre sorprendiendo, lanzó el 
Montchenot 5 años 2012, un lujo.
Elaborado con uvas provenientes de nuestra finca “La Marthita” (Cruz de Piedra en Alto Valle del Rio Mendoza en Maipú), de antiguos viñedos plantados en 1940. El corte que conforma este vino corresponde a las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec, con predominio de la primera. La zona es privilegiada porque posee un microclima particular de veranos secos, con días cálidos, soleados y noches frescas. Con notable amplitud térmica que favorece el desarrollo de las uvas, alcanzando una gran concentración de aromas con óptimo estado sanitario.

Estos viñedos son conducidos por el denominado sistema de viña baja con labranza tradicional. De alta densidad de plantación; bajo rendimiento por planta, que asociado a la pureza varietal, permite alcanzar uvas de alta calidad.
La vendimia de este vino de Bodegas López se realiza en forma manual, seleccionando los mejores racimos, con el fin de contar para su elaboración con las uvas de mayor calidad. El momento de realizar la cosecha depende de la madurez alcanzada por las uvas, proceso seguido con cuidado a fin de lograr el 
Elaborado con uvas provenientes de la finca “La Marthita” (Cruz de Piedra en Alto Valle del Rio Mendoza en Maipú), de antiguos viñedos plantados en 1940. El corte que conforma este vino corresponde a las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec, con predominio de la primera. La zona es privilegiada porque posee un microclima particular de veranos secos, con días cálidos, soleados y noches frescas. Con notable amplitud térmica que favorece el desarrollo de las uvas, alcanzando una gran concentración de aromas con óptimo estado sanitario.
La elaboración se realiza a través del método clásico, con moderada maceración, en tanques de acero inoxidable con estricto control de la temperatura, no superándose los 28 ºC. Concluida la fermentación el vino es sometido a procesos de trasiegos, clarificación, filtración y estabilización final por frío. Luego se realiza un corto añejamiento en toneles de roble francés, de 5.000 a 20.000 litros de capacidad, permitiéndole adquirir una notable complejidad de sabores y aromas.
Notas de Cata: Vino de color rojo brillante con destellos granate. En nariz revela un marcado carácter varietal. En boca se presenta estructurado, con taninos suaves, que le confieren amplitud y un largo final. Se aconseja consumir a una temperatura de 18 a 20 ºC. Para mantener sus atributos intactos, durante la guarda, la botella debe permanecer en posición horizontal, de manera que el vino se encuentre en contacto con el corcho, alejado del calor y la luz.
Este vino se catará en el evento VINOS Y ESTRELLAS en el Delta el día jueves 7 de diciembre a partir de las 19 hs en "Un lugar en el Arroyo", Tigre de Oro a la mejor hostería del Delta 2017.
Silvia Ramos de Barton
Twitter e Instagram: @SilBarton

martes, noviembre 28, 2017

"Los Buenos Vinos Argentinos 2017"

Buenos Aires
Llega la nueva edición de la guía de vinos de Elisabeth Checa
Se trata de la 10 ma edición y se presenta el 20 de diciembre en el Four Seasons.
La guía “Los Buenos Vinos Argentinos” cumple 10 años de vida y, como todos los años, en el mes de diciembre presenta su nueva edición con texto de Elisabeth Checa, y la colaboración de los periodistas y sommeliers Javier Menajovsky y Juan Diego Wasilevsky.

Los Buenos Vinos Argentinos es una guía práctica, ágil y amena. Una herramienta de compra para el consumidor, que incluye rango de precios a fin de orientar la búsqueda teniendo en cuenta las preferencias y presupuesto. Un trabajo que llega a los lectores avezados y a quienes se inician con información instructiva sobre el mundo del vino y las últimas tendencias de la industria.
Para Los Buenos Vinos Argentinos 2017, Elisabeth Checa tuvo la enorme tarea de seleccionar 313 vinos, 96 espumosos y 12 aceites de olivas entre más de 532 etiquetas de aproximadamente 100 bodegas.
En sus 10 años de vida, Los Buenos Vinos Argentinos fue galardonada en en tres oportunidades en la categoría Best New World Wines Book por Argentina en los Gourmand Wine Books Awards en el rubro Libros de Vinos del Nuevo Mundo, uno de los premios más prestigiosos a nivel internacional que reconocen la producción editorial gastronómica.
Los temas que aborda son: Una cuestión de olfato; La hora de los blends blancos; La mirada de los otros; El vino es para comer; Mendoza: empujar las fronteras del terroir; Vinos grises; Vino del frío; Todas las uvas argentinas .
 Los Buenos Vinos Argentinos es editada por VOCACIÓN tiene un total de 272 páginas, está disponible en librerías de las principales ciudades del país y supermercados. Su precio es de $380.
La presentación se realizará el martes 20 de diciembre a las 19 hs en Salón Blas del Four Seasons Hotel.

Silvia Ramos de Barton
Directora
Twitter e Instagram: @SilBarton

lunes, noviembre 27, 2017

Jonathan Nossiter presentó su película Resistencia Natural

Buenos Aires - Mendoza

En el marco del 7º Encuentro Sudamericano de Viticultura Biodinámica "Una Agricultura para el Futuro" realizado en Mendoza, viajó a presentar su película "Resistencia Natural" el director de la famosa película "MondoVino": 
Jonathan Nossiter.

Si bien el Encuentro de Vitivinicultura Biodinámica se llevó a cabo en Mendoza, se presentó también en Buenos Aires la película del afamado director de cine y sommelier, Jonathan Nossiter, "Resistencia Natural".  El evento se realizó el pasado miércoles 22 de noviembre en Espacio INCAA Km0 - Gaumont.

"Resistencia Natural" es testimonio de una revolución cultural posible en el mundo del vino. Relata historias de vitivinicultores italianos que luchan por mantener sus viñedos sin pesticidas ni herbicidas ni antibióticos ni venenos para matar las hormigas. Es una fuerte lucha ya que algunos para mantener su filosofía de amor hacia la tierra tuvieron que dejar Denominaciones de Origen y quedar rezagados de un grupo de pertenencia.

Esta tendencia es mundial, la elaboración de vinos naturales sin intervención de químicos de ningún tipo. 
El mejor momento de la película es cuando Stefano Bellotti cava un pozo en su viñedo en Piamonte y muestra a cámara su tierra tratada sin químicos,  llena de vida. Y cava un pozo en el viñedo de enfrente y la tierra está muerta, (ver foto a continuación). Ésto también sucede con el tratamiento homeopático de la biodinámica.

El director mecha entre secuencia y secuencia de las charlas con sus amigos, escenas de películas con
Chaplín e italianas, propiedad de la Cinemateca de Bologna, muy ingenioso y divertido.


Si bien la película no incluye testimonios de viñateros que traten su viñedo con filosofía biodinámica, muestra gente comprometida con el cultivo natural, sin químicos y concentrados en dejar que sus terroirs se expresen sin intervenir ellos.

Luego de la proyección Nossiter dio una pequeña conferencia de prensa para los presentes, la mayoría comunicadores, y expresó algo de lo que estoy absolutamente de acuerdo:

“Quienes hacen vinos naturales y biodinámicos 
son los héroes de esta época”

J. Nossiter- Gabriel Bloise
enólogo Chakana - Juan Pelizzatti
La bodega biodinámica Chakana fue la anfitriona tanto del evento en BUE como de la convención en Mendoza.  La película fue proyectada en ambas ciudades para gente de la industria.  El evento en el Gaumont también ofreció vinos de bodegas biodinámicas como Alpamanta, ChaKana, vinos de Steffano Bellotti, -excelentes por cierto-, Krontiras, Luna Austral, Escorihuela Gascón y otras,  y catering de Ivana Piñar, excelente y orgánico, delicioso y anticonvencional.

Resistencia Natural’ es una ‘fermentación’ espontánea, un gesto de humanismo… el gesto de los campesinos”, afirmó Nossiter.

Silvia Ramos de Barton
Directora
Twitter e Instagram
@SilBarton

Bodega Familia Schroeder Medalla de Oro y un nuevo espumoso

Patagonia

Familia Schroeder, la bodega de San Patricio del Chañar, acaba de ganar una Medalla de Oro en el Mundial de Pinots  y ha lanzado una nueva línea de espumosos.

El Mundial de Pinots es una gran competencia internacional que se realiza en Château Mercier, en Sierre (Suiza), y es la única dedicada íntegramente a los vinos elaborados con cepas de Pinot.
  
Los jueces, catadores expertos de más de 25 países, este año evaluaron casi 1.300 vinos, de los cuales solo un pequeño porcentaje recibió medallas.

Como ya había sucedido años anteriores  , Bodega Familia Schroeder fue uno de los ganadores, obteniendo Medalla de Oro con el Schroeder Estate Reserva 2015 y de Plata con su Schroeder Estate 2016, ambos vinos de exportación.

Por otro lado, la bodega acaba de lanzar una nueva línea de espumosos de alta gama.  Se trata de H.Schroeder que rinde homenaje a Herman Heinz Teodore Schroeder, soñador y emprendedor excepcional, fundador de la bodega. Es el resultado de años de esfuerzo de la Familia Schroeder en pos de un objetivo común: alcanzar la excelencia.

H. Schroeder Extra Brut
Es un espumoso de sutil color amarillo pálido con destellos plata, de finas y persistentes burbujas. Aromas a flores y frutas, combinadas con notas de pan. En boca es fresco, cítrico y de acidez moderada.

H. Schroeder Brut Nature
Tiene un delicado color amarillo pálido con reflejos acerados, de fino y persistente perlage. Aromas a frutas frescas y cítricos, combinados con suaves notas de frutos secos y pan.  En boca es complejo y frutal, de acidez equilibrada y largo final.

H. Schroeder Brut Rosé
Presenta un delicado color rosa salmón. Sus burbujas son finas y persistentes. Se perciben delicadas notas florales, frutos rojos y complejos aromas a levaduras. En boca es frutado y de buen volumen.








Silvia Ramos de Barton
Directora
Twitter e Instagram;  @SilBarton

sábado, noviembre 18, 2017

UNA SOMMELIER Y UN ESPECIALISTA EN ASTROTURISMO MARIDAN VINOS Y ESTRELLAS EN EL DELTA

Tigre

Al atardecer, en pleno entorno natural del Delta, el destino ofrece al público general
la posibilidad de disfrutar de vinos y estrellas.

La Sommelier Internacional Silvia Ramos de Barton y el profesor especialista en Astroturismo Claudio Martínez realizarán un evento por mes en el Delta, convocados por el Municipio de Tigre uniendo VINOS Y ESTRELLAS.  Los eventos serán abiertos al público.  Las personas podrán elegir quedarse a cenar y a dormir al 50%. 

El viernes 24 de noviembre, el jueves 7 de diciembre, -antes del fin de semana largo-, el viernes 12 de enero y el viernes 9 de febrero, -antes de Carnavales-,  Tigre invita a vivir una experiencia distinta. En pleno entorno del Delta, la cata de vinos y la contemplación de las constelaciones enmarcan las noches naturales.

La actividad comienza al atardecer del día a las 19 hs,  con una navegación desde la Estación Fluvial de Tigre con destino a una isla del Delta.
Silvia Ramos de Barton dará una clase de "El Vino en la Antigüedad" y ofrecerá 3 vinos elegidos para la ocasión
Allí rodeados de la exuberante naturaleza y en un marco distendido junto al río se desarrollan dos actividades. De la mano de la reconocida sommelier Silvia Ramos de Barton se degustarán tres vinos distintos, de distintos terruños, de distintas variedades, de exclusivas bodegas, y se recorrerán los secretos de esta bebida en la antigüedad,  mientras se degustan un vino blanco, un rosado y un tinto.  

El día 24, la fecha de lanzamiento de las actividades, se podrán degustar tres vinos premium:  El Synthesis Sauvignon Blanc 2014 de Finca Sophenia, uno de los mejores del país, elaborados por Germán Massera y enólogo asesor Matías Michelini, famoso por su perfecta tipicidad de la uva blanca de Gualtallary, Valle de Uco.  El rosado será el Carmela Benegas Cabernet Franc, 2014, elaborado de uvas de Finca Libertad, Cruz de Piedra, Maipú. Uno de los tres mejores rosados de Argentina. Y el tinto Colosso, de tres Malbec de Valle de Uco de la bodega Vicentín Family Wines, uno de los vinos más premium y más tops del momento.
Claudio Martínez ofrecerá una clase de Astronomía y Leyendas y con un láser enseñará a leer el cielo ¡y mucho más!
A continuación se realiza una actividad para contemplar el firmamento, las estrellas, las constelaciones, la luna y disfrutar de una charla que invita a conocer sobre los astros, la mitología y mucho más. Esta actividad se realiza con el Prof. Claudio Martinez, especialista en Turismo Astronómico, quien mostrará con un láser verde el cielo y enseñará a los presentes las distintas constelaciones. También habrá en el parque telescopios que ampliarán los planetas y los astros elegidos por el profesor para emocionarnos y volver la noche inolvidable.

El Delta brinda el marco propicio para ambas actividades, un espacio natural no invadido por las luces de la gran ciudad, rodeado por ríos y arroyos que invitan a desconectarse de la rutina y el stress cotidiano.
Durante la velada se podrá optar por quedarse a cenar y a dormir con un alto descuento, ya que se trata de una actividad de promoción del turismo en el Delta. 

La persona que no desee quedarse ni a cenar ni a pernoctar, podrá volverse a la Estación Fluvial.  

Las hosterías y complejos de cabañas han generado tarifas promocionales para aquellos pasajeros que deseen hospedarse en las islas del Delta una vez finalizada la actividad. (Para aquellos pasajeros que pernocten está programado el servicio de un transfer out que conecta la hostería con la Estación Fluvial de Tigre al día siguiente)
EnoAstronomía en Catalunya
“Con el afán de continuar desarrollando propuestas que permitan despertar nuevas motivaciones para posicionar el Delta como destino de estadía, estamos desarrollando una agenda de actividades mensual con distintas temáticas: “Vinos y Estrellas”, “Avistaje de Aves”, “Remo a la luz de la Luna”, “Paseo de los Escritores” y “Fotografía” que tienen como escenario las distintas islas del Delta”, indicó el Subsecretario de Turismo, Sergio Castro. 

Próximas Ediciones de “Vinos y Estrellas”:
Jueves 7 de diciembre / Viernes 12 de enero / Jueves 9 de febrero
Para estas y otras propuestas, más información en vivitigre.gov.ar

TIPS PARA ANOTARSE EN LA ACTIVIDAD

Día: 24/11 | 7/12 | 12/1 | 9/2:
Costo:  $ 430 pesos. 


Cena en los lugares donde se desarrollarán las actividades:  aprox. plato $ 180.- bebidas $ 60.- (Kanoo es el lugar definido para el 24/11, lanzamiento).

Hosterías donde quedarse: averiguar por separado, - precios de $ 800 en adelante cada 2 pax- el transfer desde el evento está incluído en los $ 430 de la actividad de VINOS Y ESTRELLAS.











viernes, noviembre 10, 2017

Noticias Bodega Norton

Mendoza

Bodega Norton trae a Argentina el prestigioso Champagne Cristal de Louis Roederer, presenta Bodega Norton by Swarovski - Edición de Lujo y sus espumosos para fin de año.

Bodega Norton invita a disfrutar de una nueva línea de Champagnes Premium de Louis Roederer que llegan a la Argentina: se trata de Cristal Vintage 2009Louis Roederer Brut Premier 2011 y Louis Roederer Brut Rosé 2011 que a partir de Diciembre se encontrarán disponibles en las principales vinotecas del país.

El exclusivo Champagne Cristal, proviene de las mejores parcelas de siete cru de la Finca Louis Roederer, en la región de Champagne, Francia. Cosechados en las antiguas vides, los granos de uva que le dan la intensidad a Cristal constituyen  el primer secreto de este gran vino. Elaborado únicamente durante los “grandes años” cuando la madurez del Chardonnay (alrededor del 40%) y del Pinot Noir (alrededor del 60%) que lo componen es perfecta, el Champagne Cristal envejece seis años en las cavas y reposa como mínimo 8 meses tras el degüelle. 

Esta importación se suma a la cartera de marcas internacionales que hoy ya comercializa  Bodega Norton, entre ellas Hendrick´s, Glenfiddich, Jim Beam, Grant´s, Tullamore Dew, entre otras y en 2018 estarán llegando más marcas al país. 

Eventos de vinos y gastronómicos en Noviembre

Buenos Aires

A continuación detallamos eventos abiertos al público en Noviembre.

1. Whisky Live Buenos Aires HOY ES EL ÚLTIMO DÍA (de 19 a 01hs) en la Ciudad de Buenos Aires. 

Whisky Live es un evento de degustación y celebración del whisky donde los visitantes van a poder descubrir nuevos productos y sabores.
A su vez, el evento contará con la presencia de representantes de diversas marcas de Whisky que vendrán al país para ponerse en contacto directo con los visitantes y para contarles las novedades de sus destilerías y sus planes para el fututo.
El magnífico Palacio Paz es donde se lleva a cabo este primer encuentro en Latinoamérica, ideal dado que sus múltiples habitaciones y salas se acomodan de manera natural a la estructura de Whisky Live: el evento tendrá una sala de degustación general donde todas las marcas de whisky presentes en el país podrán dar a conocer sus productos, y tendrá también salas privadas para degustaciones exclusivas destinadas a aquellos que quieran probar productos poco comunes.
La entrada a Whisky Live BA 2017 incluye una copa de cristal Glencairn® grabada con el logo conmemorativo del evento. Entrada general:  $ 1600.-https://www.eventbrite.com.ar/e/whisky-live-ba-2017-tickets-32845749521

 2. Feria Masticar

viernes, octubre 20, 2017

Nueva Bodega: Cuarto Dominio

Valle de Uco



Andrés Blanchard y Javier Catena presentaron en La Mar su nuevo emprendimiento "Cuarto Dominio" y sorprendiendo a los eximios participantes por la tipicidad de los mismos. 


Javier Catena y Andrés Blanchard

El proyecto es de alta gama. Javier y Andrés son cuarta generación bodeguera. Preveen invertir 10 millones de pesos durante los próximos años en la construcción de la bodega en Agrelo.

Andrés Blanchard integra la 4* generación familiar de productores de uva en Mendoza. Vivió 7 años en Europa, repartidos entre Inglaterra, Francia y España. De regreso en la Argentina integró el equipo de François Lurton como responsable de las bodegas de Argentina, Chile , Portugal, Francia y España.  Hoy, es fundador y copropietario de Bodega Cuarto Dominio junto a su amigo de la infancia Javier Catena. También es co propietario con Francois Lurton de "Blanchard y Lurton", proyecto enfocado únicamente en vino blanco.

Javier Catena integra la 4* generación de una familia de productores de uva y elaboradores de vinos en Mendoza, lugar donde nació. Viviendo en España, realizó un Master In Business Administration en Madrid otorgado por la EAE. Luego de que su padre Jorge Armando Catena, vendiera su participación en la bodega familiar,  Javier inicia un pequeño emprendimiento vitivinícola junto a su hermana Viviana Catena. Tiempo mas tarde junto a Andrés Blanchard, amigo de la infancia y de la universidad, fundan Bodega Cuarto Dominio.  

Cine, Vino y Biodinámica

Biodinámica

Viene Jonathan Nossiter a la Argentina a presentar "Resistencia Natural" en el marco de una convención anual de Biodinámica. 

En el marco del 7º Encuentro Sudamericano de Viticultura Biodinámica “Una Agricultura para el Futuro”, el prestigioso cineasta Jonathan Nossiter presentará en Argentina su última película “Resistencia Natural”, como testimonio de una revolución cultural posible en el mundo del vino. La agricultura biodinámica propone un modelo agrícola y de consumo que lleve más conciencia a las relaciones entre humanos con el medio ambiente y con el cosmos.

RESISTENCIA NATURAL - SINOPSIS
Cuatro viticultores italianos viven una vida que todos soñamos: Giovanna Tiezzi y Stefano Borsa, en su viejo monasterio del siglo XI convertido en bodega en Toscana, encuentran una forma de cultivar granos, frutas y vino que crea un vínculo con su antigua herencia etrusca; Corrado Dottori y Valerio Bochi, se escaparon de la ciudad industrial de Milán a la granja de su abuelo en las mágicas Marcas para trabajar por una expresión rural de justicia social; la ex-bibliotecaria Elena Pantaleoni trabaja en los viñedos de su padre en Emilia y se esfuerza por hacer de su finca una realidad utópica; y, por último, Stefano Bellotti, el “Pier Paolo Pasolini” de la agricultura italiana, un poeta agricultor radical, rompe las reglas en su granja vanguardista en el Piamonte.

miércoles, octubre 18, 2017

SUNSET en Bodega Renacer

Mendoza

SUNSET EN BODEGA RENACER

La Bodega abre la temporada de eventos 2017 con su primer 
Sunset que promete una experiencia inolvidable 

Bodega Renacer realizará el sábado 21 de octubre de 18 a 23 hs en las instalaciones del nuevo Visitor Center el evento “Sunset en Bodega Renacer”.  Tras clásicos como el Renacer de los 80, Ángeles y Demonios, y Renacer Glam Night, vuelve una serie de eventos que conmemoran aquellos épicos momentos que pocos vivieron pero que muchos recuerdan. Es de esperar lo inesperable.
Se trata del primer evento que inaugurará oficialmente el Visitor Center al público local y dónde los invitados podrán gozar de una increíble vista y distenderse en un marco de naturaleza y disfrute. El mismo forma parte de un ciclo de eventos que la bodega realizará hasta marzo del 2018.

La EAS organiza mañana el Wine Open Day a beneficio

"WINE OPEN DAY" el Jueves 19 de Octubre, de 18 a 22h

Silvia Ramos de Barton
Directora
Twitter: @SilBarton

¡LLEGA MASTICAR EDICIÓN PRIMAVERA!

Capital Federal

Regresa la feria que reunió a más de 130.000 personas
en su edición anterior. Será del 9 al 12 de noviembre
en el predio El Dorrego, ingreso por Zapiola y Matienzo.



¡LLEGA MASTICAR EDICIÓN PRIMAVERA!
Regresa la feria que reunió a más de 130.000 personas
en su edición anterior. Será del 9 al 12 de noviembre
en el predio El Dorrego, ingreso por Zapiola y Matienzo.

Feria Alta Gama desembarca en el Hotel Sofitel La Reserva Cardales con su "Luxury Edition"

Provincia de Bs.As.



Alta Gama desembarca en el Hotel Sofitel La Reserva Cardales con su "Luxury Edition". Vinos premium, spirits de lujo, autos clásicos y alta gastronomía.


Posicionado como el circuito de ferias de vinos Premium más importante del país, sumando 20 ediciones entre sus sedes de Rosario, Santa Fe y Ciudad de Buenos Aires, el próximo sábado 11 de noviembreen el horario de 16 a 00hs, llega Alta Gama “Luxury Edition”, una cita ineludible para los apasionados del buen vivir.
Silvia Ramos de Barton
Directora
Twitter e Instagram: @SilBarton


WINES OF ARGENTINA SERÁ SPONSOR DE LA 5º EDICIÓN DEL “LATIN AMERICA’S 50 BEST RESTAURANTS”

Colombia
El "Latin America´s 50 Best Restaurants” se llevará a cabo en Bogotá, Colombia, entre el 22 y el 24 de octubre. Los vinos argentinos serán el maridaje de una serie de eventos para premiar lo mejor de la gastronomía latinoamericana.


Wines of Argentina, entidad responsable de la promoción del vino argentino en el mundo, será el sponsor exclusivo de vinos tranquilos en las próximas 4 ediciones del “Latin America´s 50 Best Restaurants”, el ranking de restaurantes latinoamericanos más importante a nivel internacional, que tendrá lugar en Bogotá, Colombia, entre el 22 y el 24 de octubre.

jueves, octubre 12, 2017

Los mejores sabores de Galicia en Buenos Aires

Palacio Español

Inolvidable presentación de los sabores de Galicia

La Xunta de Galicia compartió sus sabores originarios en el evento “Obradoiro do Sabores” donde se realizó un exclusivo Showcooking conducido por el chef gallego Francisco ‘Kike’ Piñeiro, con la participación especial de Ramiro Rodríguez Pardo dentro del marco Buenos Aires celebra Galicia.


El evento fue inaugurado por el Vicepresidente de la Xunta de Galicia, Alfonso Rueda Valenzuela acompañado por el Embajador de España en Argentina así como por el Secretario Xeral da Emigración y el Delegado de la Xunta de Galicia en este país. Las jornadas gastronómicas orientadas al público especializado se realizaron los días 9 y 10 de Octubre, en el Club Español fundado en 1852 y presidido por el lucense José Benito López Carballedo. En sus intervenciones el Vicepresidente de la Xunta de Galicia destaco las propiedades y bondades del producto gallego así como su diversidad en la elaboración. Los participantes pudieron  disfrutar de un experiencia única en sabores.

Entre las delicias de la tierra y el mar que se degustaron, todas con Denominación de Origen de Galicia, podemos destacar el queso San Simón Da Costa y Crujiente de Grelos de Galicia, Mejillones de Galicia, Fabas de Lourenzá, Mirabeles en almíbar, Marrón Glacé y productos ecológicos del mar y tierra, entre otras propuestas. Vinos y licores gallegos: Pazo Casanova, Acio de Oro Blanco D.O. Ribeiro, D´Berna, Acio de Oro Tinto D.O. Valdeorras, Godeval, Acio de Oro Blanco D.O. Valdeorras, Pazo de Villarei, Acio de Oro Blanco D.O. Rías Baixas, Setembro 16, Acio de Oro Tinto D.O. Monterrei, Pazo Señoráns, Pote de Oro I.G. Aguardiente de Galicia, Fonte Frade, Pote de Oro I.G Licor Café de Galicia, Porta do Miño, Pote de Oro I.G. Licor de Hierbas de Galicia.