lunes, julio 23, 2018

Taller de Té: vení a descubrir los aromas de todos los tipos de té


Clínica de Aromas by Sil Barton
INSCRIPCIONES EN JULIO
SÓLO 15 VACANTES

Fecha: Sábado 11 de agosto de 15 a 18.30 h
Lugar: Galería de Arte Buenos Aires Fine Arts – Cuba 1930 y Sucre | Belgrano
Currícula:     
Primera Parte:  Clase Magistral sobre Historia del Té y Tipos de Té.
Segunda Parte: Aromas. Familias. Tipo de aromas. Aromas del Té.
Tercera Parte:  Trabajo de campo con productos de la naturaleza y con el set de aromas de té AROMASTER buscando los aromas del té: Mientras se van sirviendo y catando los distintos tipos de té, seis en total, verde, blanco, amarillo, oolong, rojo y negro, se van a ir reconociendo y anotando los aromas de los mismos. Vale destacar que los tés que se catarán serán los mejores y de las mejores regiones de té del mundo, como de Japón se catará un Shincha, primera cosecha de Primavera, (costo de los 50 gms $ 2.500.-); de Anhui cataremos un té amarillo de primerísima calidad; de Taiwan se catará un Oolong de la Montaña Alishan, (costo de los 100 gms alrededor de los $ 2800.-); té blanco Silver Needle de Fujian, Pu Erh de Yunnan, negro de India y China.

Cuarta Parte:   Tomaremos el té que cada uno guste con salados y dulces. Fin del Curso-Taller y Clínica.
Costo: Podrán elegir qué parte del evento tomar y abonar, a saber:
Disertación:  $ 750.-  set de Té, -cuenco de licor y cuenco de aroma-: $ 400.- apuntes:  $ 250.-  tomar el té, $ 250.- o el total:  $ 1650.- pagaderos en Agosto, INSCRIPCIONES EN JULIO, POR UN TEMA DE VACANTES.
Forma de Pago:  Depósito o transferencia bancaria. Cierra el 5 de Agosto.

Acerca de Silvia Ramos de Barton: Sommelier y Ceremonialista es la creadora de la primera nariz del té profesional del mundo que fabricó Aromaster. Diserta dando clases magistrales sobre aromas y maridajes en todo el país. Detecta más de 90 aromas. Es la única disertante de aromas del té en Argentina y una de las pocas en el mundo. Trabaja actualmente en el set de aromas del té con 66 testigos. Sus maestros son: Athena Minami, Eduardo Molina Anfossi y Mei Shin.
Inscripciones:  aromasdete@blogva.com.ar | Tel: (011) 6699 1756
  
Té esperamos….

Curso de Vinos en Agosto

Belgrano

Vuelve el curso de vinos más divertido de Buenos Aires.
Comienza el 8 de agosto con la sommelier internacional Silvia Ramos de Barton en la galería de arte Buenos Aires Fine Arts.

LA BUENA NOTICIA ES QUE SI TE ANOTÁS EN JULIO O SOS MIEMBRO DE OSEDEIV TENÉS UNN 20% DE DESCUENTO PARA EL CURSO DE AGOSTO, SÓLO ENVIANDO UN MAIL A LA CASILLA: vinosyarte@gmail.com

De qué tratará 
A partir del miércoles 8 de agosto a las 19.30 hs te esperamos en Cuba 1930, con inscripción previa en Julio y pagadero en Agosto, para comenzar el curso de vinos.

En el mismo veremos: 
En cada clase se ejercitará la nariz con el AROMASTER, el set de 88 aromas del vino y se catarán vinos según el tema que veamos.  Se aprenderá a catar y a reconocer las cepas.

Luego se profundizará sobre EL VINO MALBEC, su historia, terroir, Malbec en el mundo, características de la cepa y del vino. En la segunda clase veremos VINOS ORGÁNICOS Y BIODINÁMICOS, historia, curaciones en el suelo, Rudolf Steiner, bodegas argentinas biodinámicas Y TODO LO QUE NO TE CONTARON DE LA BIODINÁMICA, MISTERIOS, CURACIONES Y MÁS..  BLENDS o vinos de corte, cómo se elaboran, por qué son los vinos icono de las bodegas, y finalmente cierra el curso con una CATA VERTICA DE CABERNET SAUVIGNON de bodega Dolium donde se verá el cambio del color, aromas y sabor del mismo vino de distintas cosechas.


CUÁNDO
8, 15, 22 y 29 de Agosto, miércoles de 19.30 a 21 hs
DÓNDE
Cuba 1930 entre Echeverría y Sucre, Belgrano. Salida del subte D "Juramento"
CUÁNTO
El curso tiene un costo de $ 2400 pesos, si te anotás en Julio pagás 1900.
QUIÉN
Silvia Ramos de Barton lo dicta hace 15 años, es sommelier con doble titulación EAS|ASI|UCCUYO.
Representante de Aromaster en Argentina desde el 2011. Especializada en aromas, biodinámica y té.
INSCRIPCIONES
En julio, al mail vinosyarte@gmail.com

TE ESPERAMOS

El Four Seasons Hotel es el único hotel en Argentina con su propio café por estación

Buenos Aires

Siguiendo las Cuatro Estaciones (Four Seasons) el hotel desarrolla una nueva variedad por temporada. 
Invierno es la estación ideal para disfrutar de un rico café en un lindo lugar, y sin dudas, Four Seasons Hotel Buenos Aires y sus exitosos restaurantes y bar, son el mejor lugar para degustarlo. El hotel es el único de Argentina que desarrolla un blend propio siguiendo las estaciones del año. 
Para esta temporada invernal, el blend propuesto por el Coffee Master del hotel, Diogo Bianchi, es un single origen de la región de Antigua, Guatemala. Posee notas de Anís, Almendras, Pan Dulce y Cacao fresco. Su sabor es extremadamente dulce y licoroso. Depende del tipo de café que se elija, se resaltará un sabor por sobre otro.
Los espressos son puros con sabor a licor de Amaretto y los lattes y cappuccinos resaltan sus notas lácteas que hacen percibir su sabor a yogur de frutas amarillas, como duraznos dulces.  Este blend está disponible tanto en Elena como en Pony Line.

Origen: Antigua, Guatemala 
Productor: Finca San Sebastián 
Altitud: 1700 - 1800 
Beneficio: Lavado 
Secado: Camas Africanas
Nos gustaría invitarte a que vengas a probarlo, no dudes en contactarnos.

Conectados con la “Tercera Ola del Café”, movimiento que otorga el protagonismo absoluto al café que es tratado como una delicatesen, Four Seasons Hotel Buenos Aires convertirá el servicio de café en Elena, Pony Line, Nuestro Secreto y Catering en un verdadero Speciality Coffee Shop. Diogo Bianchi, junto a un equipo de baristas profesionales, estará dedicado a preparar los distintos métodos de extracción de esta bebida mágica, haciendo de ese momento una experiencia inolvidable.

Muy trendies, hay que copiarlos.
Silvia Ramos de Barton
Directora
Twitter e IG: @SilBarton



Recomendamos un blend orgánico único, ideal para el INVIERNO



Domaine Bousquet Reserva Cabernet Sauvignon 2017

Domaine Bousquet Cabernet Sauvignon Reserva 2017, 85% Cabernet Sauvignon 15% Malbec, tuvo una crianza de 10 meses en barricas de roble francés y por lo menos 4 meses de estiba en botella. La línea de vinos Domaine Bousquet Reserva proviene de las mejores parcelas de viñedos con rendimientos bajos, para la obtención de la mejor fruta. Los vinos tintos de esta gama tienen un añejamiento de diez meses en barricas de roble francés. Los blancos tienen una crianza final en barrica de roble francés durante 6 meses. El excelente equilibrio entre fruta y madera realza la elegancia de cada uno de los vinos de la línea que se completa con Domaine Bousquet Reserve Malbec, Domaine Bousquet Reserve Pinot Noir, Domaine Bousquet Reserve Pinot Gris y Domaine Bousquet Reserve Chardonnay. Todos provenientes de Gualtallary a 1200 msnm.
Hoy estrena una nueva imagen de esta misma línea.

La nueva etiqueta incorpora la imagen del edificio de la bodega con el Cordón del Plata de fondo en un stamping en relieve dorado y utiliza el logo completo de Domaine Bousquet con su respectivo lema “Vinos Naturalmente Elegantes”, con un efecto de relieve que destaca la marca. “Los nuevos lineamientos continúan con el cambio iniciado con la línea Premium en pos de unificar atributos de marca y lograr etiquetas más actuales y atractivas para el consumidor. En el caso de la línea de Reserva es una etiqueta más limpia, simple y elegante, acorde al perfil del vino”.


La bodega nació en el año 1997, cuando la Familia decidió trasladarse desde Francia hasta el pie de la Cordillera de los Andes y adquirir adquirió 240 hectáreas de viñedos, donde producir los mejores vinos orgánicos.
¨Nuestro principal objetivo es el de combinar técnicas de elaboración de vino europeas, con el clima y terroir excepcionales de la región. Nuestra filosofía de trabajo se enfoca en la preservación de la alta calidad de las uvas; por esa razón el manejo delicado de la fruta es el principio que rige a la bodega y una de las principales razones por las cuales decidimos ser Orgánicos desde nuestros comienzos. Los viñedos cultivados orgánicamente tienen producciones más bajas, pero de más concentración y sabor que aquellos tratados con agroquímicos, permitiendo que los sabores únicos de los frutos de los viñedos se destaquen de manera asombrosa¨, explica Anne Bousquet, dueña de la bodega.
En el año 2002 Domaine Bousquet tuvo su primera cosecha y en pocos años logró consolidarse como líder de exportaciones del segmento "Vinos Orgánicos" con presencia en más de 50 países. La enología está a cargo de Rodrigo Serrano Alou.
Domaine Bousquet Reserva Cabernet Sauvignon 2017 tiene un precio sugerido de $339 en vinotecas.

RECOMENDAMOS siempre tomar al menos un vino orgánico por mes, dado que cuentan con más resveratrol que los otros.  El resveratrol es antioxidante y anticancerígeno.

Silvia Ramos de Barton
Directora
Twitter e Instagram:  @SilBarton

domingo, julio 22, 2018

Signature Lager, la nueva propuesta de Otro Mundo



CERVEZA

La reconocida micro cervecería artesanal 
presenta su nueva cerveza estilo Pilsen alemana


Otro Mundo lanza Signature Lager, una cerveza de autor con la firma de Marcelo Cerdán, el Maestro Cervecero de la Compañía, que contiene cantidades importantes de maltas alemanas como Vienna, Munich, Melanoidina que le imprime a esta cerveza un carácter importante. Esta receta es elaborada 100% a base de malta de cebada y  no posee adjuntos de otro tipo.

Esta cerveza de estilo Pilsen Alemana tradicional (considerada una de las más populares entre los amantes de dicha bebida) surgió en el pasado al adaptar la elaboración de las Pilsen de República Checa a las condiciones existentes en Alemania. Las famosas escuelas de cervecería germánicas lo han ido perfeccionado a lo largo de los tiempos y, a partir de el derivaron las cervezas “mainstream” industriales. No obstante, la receta de Cerdán tiene su propia impronta y secretos, al tiempo que revive versiones originales de este estilo que se ven tanto en el cuerpo liviano a medio, en lo atenuado, en el alto nivel de “drinkability”, como en la cualidad refrescante de la cerveza y la  coloración dorada intensa.

Esta nueva creación de Otro Mundo, posee una fermentación limpia, aunque se presentan algunas notas azufradas lo que hace que en boca se perciba un amargor medio a alto y su final sea ligeramente “crispy”. Dicha versión cuenta con malta CaraPils®, que le aporta mejor balance en boca y eleva ligeramente el cuerpo. Además, se utilizan lúpulos nobles alemanes, tanto en las primeras adiciones (para establecer el amargor medio – alto) como en las adiciones tardías. De esta forma, se obtienen perfiles florales y herbáceos.

 “Junto con Marcelo Cerdán, nuestro Maestro Cervecero, nos propusimos crear una cerveza de características únicas, inspirada en la típica pilsen alemana. Con la innovación y la vanguardia como principal objetivo, le presentamos a nuestros consumidores este nuevo producto que se suma a la familia de Otro Mundo en la presentación de 500 cm3.”, explicó Pablo Fazio, CEO y fundador de Otro Mundo Brewing Company.

Notas de degustación: Cerveza fermentada con la levadura SafLager W 34/70, oriunda del Weihenstephan, Baviera. Es una de las levaduras de fermentación baja (lager) más tradicionales en el mundo cervecero. Se caracteriza por un perfil limpio, notas azufradas ligeras y una buena atenuación, que favorece el alto grado de “drinkability”.

Maridajes: Es la compañía ideal para la gastronomía típica alemana, principalmente embutidos  con chucrut o carnes fuertes con alto contenido graso. Ideal para limpiar la boca en estas circunstancias. También,  se adapta muy bien a la gastronomía típica argentina y es considerada un buen acompañamiento para la parrillada, así como empanadas y pizzas.
Es una opción muy agradable antes de las comidas o para el “After office”.



sábado, julio 21, 2018

Rob Mc Millan expondrá este jueves en Buenos Aires sobre la actualidad del mercado de vinos de EE.UU

Rob Mc Millan expondrá este jueves en Buenos Aires sobre la actualidad del mercado de vinos de EE.UU, principal destino exportador de Argentina
El actual presidente de Silicon Valley Bank y referente indiscutido en la industria vitivinícola de EEUU, analizará el presente y el futuro  del principal mercado para la vitivinicultura argentina, invitado por Vinventions, empresa líder en soluciones integrales de tapado.
Este jueves el especialista compartirá su análisis de la situación actual del mercado de vinos de Estados Unidos. En ese contexto, se abordarán temas como las nuevas tendencias en la industria norteamericana del vino, segmentos de precios, consumos según generaciones, canales de comercialización, y presente y futuro del Malbec, entre otros tópicos.
 
Rob McMillan es uno de los referentes del vino en el mercado estadounidense por su gran conocimiento de productores, importadores y financistas de la industria.

En Buenos Aires
Convocan Vinventions y ConsultoraStg el jueves 26 de julio, a las 9 hs. Rob Mc Millan se presentará en el auditorio de la UCEMA, Reconquista 775, CABA, a las 9 hs.

La exposición será en inglés (sin traducción).
Para más información o consultas: seminario@consultorastg.com.ar / www.consultorastg.com.ar
Entradas por Eventbrite:

https://www.eventbrite.com.ar/e/us-wine-business-trends-by-rob-mcmillan-silicon-valley-bank-tickets-46844582407?aff=ehomecard#tickets
 
Rob McMillan
Presidente del Silicon Valley Bank, y una de las personalidades más influyentes de la industria vitivinícola de EEUU en la actualidad. Hace 20 años escribe reportes anuales sobre la industria del vino que se han convertido en un documento imprescindible para el análisis del mercado. McMillan fundó la división del Silicon Valley Bank relacionada con el vino, actualmente reconocida como un proveedor líder de servicios financieros a la industria de vinos premium de EEUU. Es, además, un conferencista internacional, líder de opinión, con una reconocida presencia en los medios especializados en vitivinicultura. Actualmente, McMillan es referente indiscutido en la temática debido a su vasto conocimiento sobre los productores, importadores y financistas asociados a la industria.
Imperdible.
Silvia Ramos de Barton
Directora
Twitter
: @SilBarton

jueves, julio 19, 2018

El champagne argentino que más gusta a los amigos: DESEADO



ESTE DIA DEL AMIGO LO FESTEJAMOS
BRINDANDO CON DESEADO

Si es de día o de noche.
Con un grupo o con otro.
Si son pocos o demasiados.
Asado, pizza, empanadas o sushi.

Cualquiera sea la elección para el festejo
va a ser mejor si se acompaña con el espumante Deseado.


Deseado es un espumante dulce natural, 100% torrontés.

Su color es amarillo pálido verdoso y sus burbujas, muy finas.
Tiene aroma frutal y cítrico, combinado con flores blancas.
Y su sabor es dulce, frutado, de buena acidez y equilibrado volumen.

Nacido en la Patagonia, es otra de las eximias creaciones de Bodega Familia Schroeder.

Para sorprender a tus amigos en tu casa a la hora del brindis, para llevar a la cena a la que te invitaron, para regalárselo a ese amigo que sabés que le encanta o para regalárselo a ese otro que no lo conoce pero que sabés que le va a encantar.
Deseado es perfecto para todo.

Y como no queremos que te quedes con las ganas de probarlo, te invitamos a participar de un SORTEO DE 3 BOTELLAS de espumante Deseado por el Día del Amigo.


---> Que tenés que hacer?
   Ser seguidor de Deseado en Facebook / Instagram

https://www.instagram.com/deseadoschroeder/

  ➡ Comentar la publicación del sorteo, etiquetando a 2 amigos.

Y listo!
Tenés tiempo de participar hasta el 20 de julio!




viernes, julio 13, 2018

Tribus, café y tendencias: el futuro del café como protagonista de la noche


Café 

La nueva investigación de The Future Laboratory reveló qué impulsa la nueva tendencia de los cocteles con café y cuáles son las "tribus" preparadas para revolucionar el sector

Según una nueva investigación de una de las consultoras de previsión de tendencias, conocimiento del consumidor e innovación estratégica más importantes del mundo, The Future Laboratory, está a punto de detonar el renacimiento de los cócteles con café, a partir de la “perfecta sinergia de la cultura del café y del cóctel" ya en marcha. Según el informe, realizado para Tia Maria, se estima que estamos por entrar en una “nueva cultura mundial del cóctel con café", impulsado por millones de consumidores con "paladares y expectativas cada vez más sofisticadas". El estudio ha identificado cuatro nuevas tribus de bebedores de cócteles cuyos deseos redefinirán el mundo de las bebidas y llevarán a los principales mixólogos y baristas a crear nuevos tragos: los sensorialistas, los optimizadores, los experimentales y los buscadores de la verdad.

¿CON QUÉ TRIBU DE LOS CÓCTELES TE IDENTIFICÁS?

Los sensorialistas
Según el estudio, la primera tribu que va a tener mayor impacto es la próxima generación loca por Instagram, que buscará "bebidas visualmente atractivas y experimentales" que funcionen en "una era de intercambio avanzado en las redes sociales” donde la experiencia les de exclusividad y sentido de pertenencia. Siempre pensando en el porvenir de su próximo post, buscarán una delicia atractiva que no sólo sea fácil de ver, sino que también genere ruido y emoción.
Cóctel sugerido: Santo Negroni, una experiencia nueva en un clásico con tendencia que mezcla Gin, Vermouth, bitter, Tia Maria y café molido, todo dentro de una Aeropress, método para hacer café filtrado. Logrando un sabor único y una experiencia de principio a fin. 

Los optimizadores
La segunda tribu identificada buscará nuevas formas de pasar su tiempo libre, al mismo tiempo que maximizan su estado mental y físico. En el caso de las bebidas alcohólicas, este nuevo tipo de consumidores valorarán la optimización de sus cocteles a partir del energizante del café.
Cóctel sugerido: Coral Martini, (Tia Maria, café espresso, reducción de frambuesas, jugo de lima) que, según Sebastian Freidzon, Tostador y creado de All Sints Café, es una manera elegante de servir café en la temporada de verano.

Los conocedores experimentales
La tercera tribu querrá traspasar los límites del gusto y estará en la “búsqueda constante de nuevos sabores y combinaciones de café y cóctel". Su deseo de experimentación podría llevarlos a pedir una opción que contenga sabores contrastantes.
Cóctel sugerido: Tia Maria Americano - (Tia Maria Café espresso, Vermouth Rosso) una inesperada fusión de sabores distintos con resultados deliciosos.
 Los buscadores de la verdad
La tribu final pedirá bebidas que permitan que la verdadera calidad y origen de los ingredientes brillen. Según la investigación, comprender la procedencia y el perfil de sabor de cada tipo de café significa que pueden combinarlo con el tipo y la cantidad adecuados de licor y mezclador para crear “el cóctel perfecto”.
Cóctel sugerido: Tia Maria Espresso Martini: un servicio perfectamente equilibrado que se ha mantenido fiel a su receta original de los años ochenta. Además de conocer la mezcla específica de espresso utilizada para la bebida, es de destacar que Tia Maria cuenta con granos de café 100% Arábica.

LA TENDENCIA DE LOS CÓCTELES CON CAFÉ

Silvia Ramos de Barton
Sommelier y Directora
Blog de Vinos 
Twitter: @SilBarton

lunes, julio 09, 2018

Los vinos de Casarena fueron elegidos para la celebración del 4 de julio en la Embajada de Estados Unidos

Día Nacional de Estados Unidos de América



El pasado 3 de julio, la Embajada de Estados Unidos en la Argentina ofreció una gran celebración en su residencia, el Palacio Bosch, en la víspera del Día de la Independencia norteamericana. La ocasión fue también propicia para festejar por los 100 años de esta sede así como para darle la bienvenida al nuevo Embajador, el Sr. Edward C. Prado. Más de mil personas brindaron con las etiquetas de Casarena Bodega y Viñedos para disfrutar y sumarse a los festejos.
Casarena Bodega y Viñedos, propiedad del empresario norteamericano Peter Dartley, aprovechó para lanzar en esta gran celebración anual, por la independencia de los Estados Unidos en Buenos Aires, su nuevo espumoso, el Casarena Single Vineyard Brut Nature: compuesto por un 50% de Chardonnay y un 50% de Pinot Noir, el vino base proviene de uvas cosechadas con un alto nivel de acidez natural y una gran concentración aromática. La cosecha el Chardonnay se realizó a fines de enero y la del Pinot Noir, a mediados de febrero.
En vista se muestra con tonos dorados y burbujas pequeñas y persistentes, que hablan de la calidad que le otorga su elaboración con el método champenoise y su crianza sobre lías. Muy buen equilibrio de la acidez, se desenvuelve fresco y frutado, con los aromas característicos de este blend donde se resalta la fruta del Chardonnay y la complejidad y madurez del Pinot Noir.
Se consigue a un precio sugerido de $520, en las principales vinotecas de todo el país.
También estuvieron presentes los siguientes vinos:


Casarena Single Vineyard Brut Rosé.

Dueño de una sensualidad única, que comienza con la estética de su botella y que prosigue en cada burbuja, es un espumante que fluye con mucha frescura y elegancia, gracias a su elaboración mediante el Método Champenoise y su base 100% Pinot Noir.

Sus aromas a frutos rojos recién cosechados, sus toques cítricos y su final con un leve recuerdo a pan tostado son testigos de una gran expresividad, la que se va acentuando mientras se hunde en la copa al servirlo.

Silvia Ramos de Barton
Directora
Twitter: @SilBarton
 

jueves, junio 14, 2018

Fútbol y Vinos del Mundial

Por José Carlos Palacios desde Mérida

Nuestro amigo y colega sommelier mendocino-mexicano, comparte esta nota con el Blog de Vinos sobre las variedades de vinos de los países que participan en el Mundial de Fútbol 2018. Pasen y lean.



Ya se siente la fiebre del mundial de fútbol. ¿Cuáles serían las variedades de uvas más representativas de cada país que calificó al mundial? ¿Cómo serían las alineaciones o los directores técnicos de cada país? ¿a quién se les ocurre que pueden haber llamado en la convocatoria? Enseguida me puse a la tarea de investigación, país por país, y comienzo a descubrir unas rarezas, en varias partes del mundo que se me antojaría probar.
Comenzamos con Rusia, el país anfitrión, con las variedades rkatsiteli, plavai y saperavi; la poderosa Alemania con las uvas ruländer, silvaner y muller thurgau; Portugal con alentejo, vino verde, tinta cao, tinta roriz; Polonia con variedades como león, jutrzenka y rondó; Australia, con las cepas hunter riesling, shiraz y tourango; Croacia, las uvas son plavac mali, babic y debit; Japón compite con las variedades chintashu, koysu y reina negra; Suecia, con chardonnay, vidal y cabernet franc; Perú con variedades raras como las llamadas negra criolla, rosa del Perú y listón prieto; Egipto con early sweet y sucron (uvas de mesa) ; Bélgica, tiene a solaris, regent, bronner y acolon; Marruecos a cinsault, clairette y ugni blanc, uvas dejadas por Francia en la Colonia; y a propósito, el país galo tiene a cabernet sauvignon, merlot y pinot noir; Serbia a prokupac, tamjanika y bermet; Colombia a crimson, red globe y sucron(estas últimas son uva de mesa); Suiza a armigne, chasselas y gamaret. 
Ahora bien, todas estas uvas son prácticamente autóctonas de los países nombrados, pero falta el plato fuerte y son los países en donde sus equipos deportivos son los mejores y comenzaremos a nombrar a Inglaterra, donde en la región de Sussex se encuentran las variedades dornfelder, angenvine y schönburger; el poderoso y siempre preparado Uruguay con su uva insignia tannat; España con los ya afamados y que le gustan a todo mundo, tempranillo, garnacha y verdejo; Brasil y el equipo de las estrellas con variedades como seibel, touriga y teroldego; la escuadra poderosa de Argentina con su malbec, el torrontés y la uva bonarda; y México con las uvas nebbiolo, petitte syrah y carignan. 
Y como en todo mundial, grandes países se han quedado afuera y no calificaron como es el caso de Estados Unidos con su poderoso zinfandel, Chile con su variedad estrella el carmenere y por ultimo Italia con sus chianti y sangiovese. 
Como verán, este tema del mundial es cosa seria y lo invito a que se prepare unas mimosas a la hora que juegue la selección de su preferencia, ya que los partidos serían en las mañanas, o un buen café para despertar y alentar. 
Viva el vino y viva el mundial del fútbol, que mueve tantas pasiones como el vino en los seres humanos, hasta la próxima semana, en quien sabe qué aeropuerto me tocara estar.
Muchísimas gracias José Carlos por tu dedica investigación. 

Silvia Ramos de Barton
Directora
Twitter e IG: @SilBarton


Bebidas espirituosas para regalarle a papá en su día.

 Día del Padre

Un regalo original para el Día del Padre son las bebidas espirituosas. Elegimos las siguientes, pasen y lean: 


-          Chivas 18 años: es un whisky exclusivo complejo, un blend único y diferente del Chivas 12 años creado por el maestro mezclador Colin Scott. Al llevar 85 notas de sabores únicos en cada gota, todo sorbo de Chivas 18 es una nueva experiencia.


-          Havana Club 7 años: es un ron oscuro complejo de alta calidad. Es el primer cubano extra añejo hecho para ser disfrutado seco (sin hielo). Havana 7 es un legado de las generaciones anteriores de los maestros roneros, consiste en una rica mezcla de finos rones que lleva más de 14 años para ser creado. Posee el sabor del terruño cubano, gracias a su largo envejecimiento.


-        The Glenlivet Founder’s Reserve: es una single malt de carácter excepcional. Para The Glenlivet Founder’s Reserve, una hábil selección de barriles mejora los sabores frutales insignia de The Glenlivet. Combinando los tradicionales barriles de roble, con barriles americanos de primer llenado, se logra dar un toque de dulzura cremosa a esta malta excepcionamente bien equilibrada y suave.


-          Ballantine’s 12 años: El Maestro mesclador de Ballantine’s, Sandu Hyslop, realizó este whisky añejo de 12 años, meloso, bien equilibrado y cremoso.

 Mumm Domaine Extra Brut: elaborado bajo método Champernoise, 18 meses en contacto con lías. Con uvas cosechadas en el Valle de Uco. Complejo y refinado con aroma a almendras tostadas y frutas de carozo como damascos.



-          Cerveza Beastie Ale de Otro Mundo: una creación inspirada en tradiciones belgas, elaborada 100% con productos naturales. Beastie Ale posee 8.5% de alcohol, su escala IBU es de 22 y no posee aditivos, conservantes ni coadyuvantes. A pesar de que se caracteriza por tener un contenido alcohólico elevado, este se siente en forma suave y agradable, sin llegar a producir un efecto de calentamiento por su cuerpo medio a bajo y un final en boca seco, que mejora el “drinkability”.
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      Imperdibles.
      Silvia Ramos de Barton
      Directora
      Twitter e IG: @SilBarton