sábado, noviembre 18, 2017

UNA SOMMELIER Y UN ASTRÓNOMO MARIDAN VINOS Y ESTRELLAS EN EL DELTA

Tigre

Al atardecer, en pleno entorno natural del Delta, el destino ofrece al público general
la posibilidad de disfrutar de vinos y estrellas.

La Sommelier Internacional Silvia Ramos de Barton y el profesor especialista en Astroturismo Claudio Martínez realizarán un evento por mes en el Delta, convocados por el Municipio de Tigre uniendo VINOS Y ESTRELLAS.  Los eventos serán abiertos al público.  Las personas podrán elegir quedarse a cenar y a dormir al 50%. 

El viernes 24 de noviembre, el jueves 7 de diciembre, el viernes 12 de enero y el viernes 9 de febrero, -antes de Carnavales-,  Tigre invita a vivir una experiencia distinta. En pleno entorno del Delta, la cata de vinos y la contemplación de las constelaciones enmarcan las noches naturales.

La actividad comienza al atardecer del día a las 19 hs,  con una navegación desde la Estación Fluvial de Tigre con destino a una isla del Delta.
Silvia Ramos de Barton dará una clase de "El Vino en la Antigüedad" y ofrecerá 3 vinos elegidos para la ocasión
Allí rodeados de la exuberante naturaleza y en un marco distendido junto al río se desarrollan dos actividades. De la mano de la reconocida sommelier Silvia Ramos de Barton se degustarán tres vinos distintos, de distintos terruños, de distintas variedades, de exclusivas bodegas, y se recorrerán los secretos de esta bebida en la antigüedad,  mientras se degustan un vino blanco, un rosado y un tinto.  
Claudio Martínez ofrecerá una clase de Astronomía y Leyendas y con un láser enseñará a leer el cielo ¡y mucho más!
A continuación se realiza una actividad para contemplar el firmamento, las estrellas, las constelaciones, la luna y disfrutar de una charla que invita a conocer sobre los astros, la mitología y mucho más. Esta actividad se realiza con el Prof. Claudio Martinez, especialista en Turismo Astronómico, quien mostrará con un láser verde el cielo y enseñará a los presentes las distintas constelaciones. También habrá en el parque telescopios que ampliarán los planetas y los astros elegidos por el profesor para emocionarnos y volver la noche inolvidable.

El Delta brinda el marco propicio para ambas actividades, un espacio natural no invadido por las luces de la gran ciudad, rodeado por ríos y arroyos que invitan a desconectarse de la rutina y el stress cotidiano.
Durante la velada se podrá optar por quedarse a cenar y a dormir con un alto descuento, ya que se trata de una actividad de promoción del turismo en el Delta. 

La persona que no desee quedarse ni a cenar ni a pernoctar, podrá volverse a la Estación Fluvial.  

Las hosterías y complejos de cabañas han generado tarifas promocionales para aquellos pasajeros que deseen hospedarse en las islas del Delta una vez finalizada la actividad. (Para aquellos pasajeros que pernocten está programado el servicio de un transfer out que conecta la hostería con la Estación Fluvial de Tigre al día siguiente)
EnoAstronomía en Catalunya
“Con el afán de continuar desarrollando propuestas que permitan despertar nuevas motivaciones para posicionar el Delta como destino de estadía, estamos desarrollando una agenda de actividades mensual con distintas temáticas: “Vinos y Estrellas”, “Avistaje de Aves”, “Remo a la luz de la Luna”, “Paseo de los Escritores” y “Fotografía” que tienen como escenario las distintas islas del Delta”, indicó el Subsecretario de Turismo, Sergio Castro. 

Próximas Ediciones de “Vinos y Estrellas”:
Jueves 7 de diciembre / Viernes 12 de enero / Jueves 9 de febrero
Para estas y otras propuestas, más información en vivitigre.gov.ar

TIPS PARA ANOTARSE EN LA ACTIVIDAD

Día: 24/11 | 7/12 | 12/1 | 9/2:
Costo:  $ 430 pesos. 


Cena en los lugares donde se desarrollarán las actividades:  aprox. plato $ 180.- bebidas $ 60.- (Kanoo es el lugar definido para el 24/11, lanzamiento).

Hosterías donde quedarse: averiguar por separado, - precios de $ 800 en adelante cada 2 pax- el transfer desde el evento está incluído en los $ 430 de la actividad de VINOS Y ESTRELLAS.











viernes, noviembre 10, 2017

Noticias Bodega Norton

Mendoza

Bodega Norton trae a Argentina el prestigioso Champagne Cristal de Louis Roederer, presenta Bodega Norton by Swarovski - Edición de Lujo y sus espumosos para fin de año.

Bodega Norton invita a disfrutar de una nueva línea de Champagnes Premium de Louis Roederer que llegan a la Argentina: se trata de Cristal Vintage 2009Louis Roederer Brut Premier 2011 y Louis Roederer Brut Rosé 2011 que a partir de Diciembre se encontrarán disponibles en las principales vinotecas del país.

El exclusivo Champagne Cristal, proviene de las mejores parcelas de siete cru de la Finca Louis Roederer, en la región de Champagne, Francia. Cosechados en las antiguas vides, los granos de uva que le dan la intensidad a Cristal constituyen  el primer secreto de este gran vino. Elaborado únicamente durante los “grandes años” cuando la madurez del Chardonnay (alrededor del 40%) y del Pinot Noir (alrededor del 60%) que lo componen es perfecta, el Champagne Cristal envejece seis años en las cavas y reposa como mínimo 8 meses tras el degüelle. 

Esta importación se suma a la cartera de marcas internacionales que hoy ya comercializa  Bodega Norton, entre ellas Hendrick´s, Glenfiddich, Jim Beam, Grant´s, Tullamore Dew, entre otras y en 2018 estarán llegando más marcas al país. 

Bodegas Norton by Swarovski es una exclusiva edición limitada de los vinos y espumantes más prestigiosos de la Bodega. La misma está compuesta por 3 modelos exclusivos:

Estuche Gernot Langes con dos copas Riedel by Swarovski 
La botella de vino y las dos copas, creadas por el especialista en copas RIEDEL, están guardados en una caja con presentación única. Una vez que la caja sea abierta, una luz iluminará las dos copas decoradas con más de 500 cristales Swarovski.
Precio sugerido: $13.500
Estuche Botella Magnum Gernot Langes by Swarovski
Para dar a nuestro vino ícono la oportunidad de brillar como
merece, hemos creado un exclusivo estuche de botella Magnum donde su nombre resalta con cristales inspirado por la moda. Una colaboración reluciente entre Bodega Norton y Swarovski. 
Precio sugerido: $5.000.
Cosecha Especial Vinatge Ice Jacket by Swarovski
Una edición limitada "Ice Jacket" de la botella icónica de Cosecha Especial Vintage, la cual está decorada con cristales Swarovski para destacar la elegancia de este espumante.
Precio sugerido: $18.000 la botella.

Para finalizar, la bodega ofrece sus espumosos para que el público elija para Fin de Año.  Ellos son: 
Brut Rosé: producido con uvas Chardonnay y Pinot Noir, permite apreciar aromas destacados de frutillas y arándanos. Fresco, joven y persistente con un elegante y refrescante final. Precio $245

Extra Brut: de uvas Chardonnay, tiene un color amarillo con sutiles tonalidades verdosas. Es equilibrado, de intensos aromas de frutas maduras combinado con un cuerpo redondo, delicada textura y características notas de levadura y vainilla. Tiene un refinado y largo final en boca. Ideal para acompañar todas las comidas, es el más elegido mundialmente. Precio $236

Brut Nature: se destaca por su fresco sabor a frutas cítricas con delicadas notas de manteca y pan tostado. De marcada persistencia en boca, presenta una equilibrada acidez y un buen final. Es el más seco de sus variedades ya que contiene menos de siete gramos de azúcar por litro. Precio: $238

Super Premium Cosecha Especial Vintage: elaborado bajo el método champenoise que le brinda un intenso aroma y elegante acidez. Precio: $399

Silvia Ramos de Barton
Directora
Twitter: @SilBarton

Eventos de vinos y gastronómicos en Noviembre

Buenos Aires

A continuación detallamos eventos abiertos al público en Noviembre.

1. Whisky Live Buenos Aires HOY ES EL ÚLTIMO DÍA (de 19 a 01hs) en la Ciudad de Buenos Aires. 

Whisky Live es un evento de degustación y celebración del whisky donde los visitantes van a poder descubrir nuevos productos y sabores.
A su vez, el evento contará con la presencia de representantes de diversas marcas de Whisky que vendrán al país para ponerse en contacto directo con los visitantes y para contarles las novedades de sus destilerías y sus planes para el fututo.
El magnífico Palacio Paz es donde se lleva a cabo este primer encuentro en Latinoamérica, ideal dado que sus múltiples habitaciones y salas se acomodan de manera natural a la estructura de Whisky Live: el evento tendrá una sala de degustación general donde todas las marcas de whisky presentes en el país podrán dar a conocer sus productos, y tendrá también salas privadas para degustaciones exclusivas destinadas a aquellos que quieran probar productos poco comunes.
La entrada a Whisky Live BA 2017 incluye una copa de cristal Glencairn® grabada con el logo conmemorativo del evento. Entrada general:  $ 1600.-https://www.eventbrite.com.ar/e/whisky-live-ba-2017-tickets-32845749521

 2. Feria Masticar
Ya se puede disfrutar en El Dorrego hasta el domingo. la entrada es por Zapiola y Matienzo.
Horarios: jueves y viernes de 14 a 23; sábado y domingo de 12 a 23.
Valor de la entrada: anticipadas $110, en puerta $130.
Anticipadas: promoción especial anticipadas para ingresar el jueves de
12 a 14 $60; anticipadas para viernes, sábado y domingo $110 a través
del sistema Ticketek y $130 en puerta.
Valor de los platos: $70, $90 y $120.
Billetes Masticar: dentro de la feria se utilizan Billetes Masticar.
Se venden los talonarios de $300 en las boleterías del ingreso
y dentro del predio.
Hashtag: #Masticar
Sitio web: www.feriamasticar.com.ar

3.  Alta Gama Luxury Edition en el Hotel Sofitel La Reserva Cardales,  1era edición del festival (vinos premium, spirits de lujo, autos clásicos y alta gastronomía).
La cita es el día sábado 11 de noviembre, desde las 16 hs hasta las 00 hs. 
La sede del encuentro es en el kilómetro 61 de la Ruta Panamericana Nro 9, ramal Campana, Buenos Aires (cuenta con estacionamiento gratuito).
4.  COPEROS: Banquete histórico con Felipe Pigna, Rep y Aldo Graziani

Un viaje por la Historia y el mundo del vino Sábado 11 de noviembre a las 21hs. en Bebop Club, Moreno 364, Subsuelo – CABA. Entradas $ 800.- a la venta a través de www.bebopclub.com.ar o en Aldo´s Restaurante - Moreno 372 (de 15 a 20 hs). Info al 4331 3409 


4.  FERIA LA MALBEQUERÍA Y RALEO WINES.
Segunda Feria Anual de vinos  en La Malbequeria (Gurruchaga 1418)  junto a las bodegas que representa la consultora da Raleo Wines, la misma se llevará a cabo el día 13 de Noviembre a partir de las de 15 a 22 hs.
Las bodegas que participan de esta feria son: Caelum, Fabricio Orlando wines ,  Valle del encuentro, 40/40 , Cepas Elegidas, Funckenhausen Vineyards y Viñas del Perchel. 
Algunos enólogos estarán presentes.  También se probará Fernet Cestsari, las delicias de Cocoa Bit, Almacén Cittadella y Las Romeas, chocolate & Design.  Para Más Información: www.facebook.com/pg/raleo.wines

Silvia Ramos de Barton
Directora
Twitter e Instagram:  @SilBarton

martes, octubre 31, 2017

Silvia Ramos de Barton estará el Viernes 3 a la noche en Finca Las Antípodas

Junín

El próximo viernes 3 de noviembre a las 21.30 Silvia Ramos de Barton dará una charla sobre LA HISTORIA DEL VINO en Finca Las Antípodas, Junín.

ATENCIÓN JUNÍN !
Finca Las Antípodas anuncia:
El próximo viernes 3/11, en Las Antípodas, les ofrecemos una cena de tres pasos y tenemos el honor de recibir a Silvia Barton, una de la Sommeliers mas importantes del país y Ana María Palumbo, una singular emprendedora de Junín que un día decidió comprar una finca y hacer su propio vino.
1er. paso:
Carmela Benegas Cabernet Franc rosado.
Crema de zanahorias y mejillones.
Bruschetas.
Charla de Silvia Barton: La historia del vino.
2do.paso
Don Bautista Cabernet Sauvignon.
Cortes de carnes varias asadas, papás horneadas y ensaladas verdes.
Charla de Ana María Palumbo.
3er.paso
Espumante Pretexto Brut Nature de bodega Simonassi.
Selección de tortas varias.
Después, como siempre, música, charla y alguna cosita más para tomar.
Horario: 21:30
Precio: $400
Indispensable reservar previamente al 2364415714.

LOS ESPERAMOS!
Silvia Ramos de Barton
Directora
Twitter e Instagram:  @SilBarton

viernes, octubre 20, 2017

Nueva Bodega: Cuarto Dominio

Valle de Uco



Andrés Blanchard y Javier Catena presentaron en La Mar su nuevo emprendimiento "Cuarto Dominio" y sorprendiendo a los eximios participantes por la tipicidad de los mismos. 


Javier Catena y Andrés Blanchard

El proyecto es de alta gama. Javier y Andrés son cuarta generación bodeguera. Preveen invertir 10 millones de pesos durante los próximos años en la construcción de la bodega en Agrelo.

Andrés Blanchard integra la 4* generación familiar de productores de uva en Mendoza. Vivió 7 años en Europa, repartidos entre Inglaterra, Francia y España. De regreso en la Argentina integró el equipo de François Lurton como responsable de las bodegas de Argentina, Chile , Portugal, Francia y España.  Hoy, es fundador y copropietario de Bodega Cuarto Dominio junto a su amigo de la infancia Javier Catena. También es co propietario con Francois Lurton de "Blanchard y Lurton", proyecto enfocado únicamente en vino blanco.

Javier Catena integra la 4* generación de una familia de productores de uva y elaboradores de vinos en Mendoza, lugar donde nació. Viviendo en España, realizó un Master In Business Administration en Madrid otorgado por la EAE. Luego de que su padre Jorge Armando Catena, vendiera su participación en la bodega familiar,  Javier inicia un pequeño emprendimiento vitivinícola junto a su hermana Viviana Catena. Tiempo mas tarde junto a Andrés Blanchard, amigo de la infancia y de la universidad, fundan Bodega Cuarto Dominio.  

Cine, Vino y Biodinámica

Biodinámica

Viene Jonathan Nossiter a la Argentina a presentar "Resistencia Natural" en el marco de una convención anual de Biodinámica. 

En el marco del 7º Encuentro Sudamericano de Viticultura Biodinámica “Una Agricultura para el Futuro”, el prestigioso cineasta Jonathan Nossiter presentará en Argentina su última película “Resistencia Natural”, como testimonio de una revolución cultural posible en el mundo del vino. La agricultura biodinámica propone un modelo agrícola y de consumo que lleve más conciencia a las relaciones entre humanos con el medio ambiente y con el cosmos.

RESISTENCIA NATURAL - SINOPSIS
Cuatro viticultores italianos viven una vida que todos soñamos: Giovanna Tiezzi y Stefano Borsa, en su viejo monasterio del siglo XI convertido en bodega en Toscana, encuentran una forma de cultivar granos, frutas y vino que crea un vínculo con su antigua herencia etrusca; Corrado Dottori y Valerio Bochi, se escaparon de la ciudad industrial de Milán a la granja de su abuelo en las mágicas Marcas para trabajar por una expresión rural de justicia social; la ex-bibliotecaria Elena Pantaleoni trabaja en los viñedos de su padre en Emilia y se esfuerza por hacer de su finca una realidad utópica; y, por último, Stefano Bellotti, el “Pier Paolo Pasolini” de la agricultura italiana, un poeta agricultor radical, rompe las reglas en su granja vanguardista en el Piamonte.
Pero estos protagonistas de una revolución europea del vino natural rápidamente se han encontrado con una resistencia feroz. No todos creen en su lucha por una expresión ecológicamente progresista, económicamente justa e históricamente rica de la agricultura italiana. Con la ayuda de su amigo Gian Luca Farinelli, un excéntrico curador de cine, estos campesinos contemporáneos usan el poder de las películas de ficción para combatir las mentiras institucionales que hacen de cualquier acto de libertad un acto de peligrosa disensión.
Diez años después de “Mondovino”, el mundo del vino ha cambiado como el mundo mismo. El enemigo es ahora mucho mayor que la amenaza de la globalización. Está en todas y ninguna parte. Son ellos y nosotros. Pero estos rebeldes del vino natural ofrecen un modelo de resistencia encantada y alegre contra el "Nuevo Orden Económico Mundial".
"Resistencia Natural” mezcla el documental y la ficción con la esperanza de agitar al rebelde oculto dentro de todos nosotros.
Extraordinaria visita, película y tema para tratar en el cine. Imperdible.
Silvia Ramos de Barton
Directora
Twitter e Instagram: @SilBarton

miércoles, octubre 18, 2017

SUNSET en Bodega Renacer

Mendoza

SUNSET EN BODEGA RENACER

La Bodega abre la temporada de eventos 2017 con su primer 
Sunset que promete una experiencia inolvidable 

Bodega Renacer realizará el sábado 21 de octubre de 18 a 23 hs en las instalaciones del nuevo Visitor Center el evento “Sunset en Bodega Renacer”.  Tras clásicos como el Renacer de los 80, Ángeles y Demonios, y Renacer Glam Night, vuelve una serie de eventos que conmemoran aquellos épicos momentos que pocos vivieron pero que muchos recuerdan. Es de esperar lo inesperable.
Se trata del primer evento que inaugurará oficialmente el Visitor Center al público local y dónde los invitados podrán gozar de una increíble vista y distenderse en un marco de naturaleza y disfrute. El mismo forma parte de un ciclo de eventos que la bodega realizará hasta marzo del 2018.

La EAS organiza mañana el Wine Open Day a beneficio

"WINE OPEN DAY" el Jueves 19 de Octubre, de 18 a 22h

Silvia Ramos de Barton
Directora
Twitter: @SilBarton

¡LLEGA MASTICAR EDICIÓN PRIMAVERA!

Capital Federal

Regresa la feria que reunió a más de 130.000 personas
en su edición anterior. Será del 9 al 12 de noviembre
en el predio El Dorrego, ingreso por Zapiola y Matienzo.


¡LLEGA MASTICAR EDICIÓN PRIMAVERA!
Regresa la feria que reunió a más de 130.000 personas
en su edición anterior. Será del 9 al 12 de noviembre
en el predio El Dorrego, ingreso por Zapiola y Matienzo.

Prepará la bolsa ecológica para llenarla de productos en el Mercado, separar
papel y lápiz para tomar nota de los mejores secretos en las Clases de
cocina, y –por supuesto– preparar el paladar para simplemente masticar,
beber y masticar. Es que entre los días 9 y 12 de noviembre llega –
con bombos y platillos– la séptima edición de la feria gastronómica
organizada por el grupo A.C.E.L.G.A. (Asociación de Cocineros y
Empresarios Ligados a la Gastronomía Argentina), que flamea su ya
clásica bandera de “Comer rico hace bien” en el barrio de Palermo.

Silvia Ramos de Barton
Directora
Twitter e Instagram: @SilBarton

Feria Alta Gama desembarca en el Hotel Sofitel La Reserva Cardales con su "Luxury Edition"

Provincia de Bs.As.



Alta Gama desembarca en el Hotel Sofitel La Reserva Cardales con su "Luxury Edition". Vinos premium, spirits de lujo, autos clásicos y alta gastronomía.


Posicionado como el circuito de ferias de vinos Premium más importante del país, sumando 20 ediciones entre sus sedes de Rosario, Santa Fe y Ciudad de Buenos Aires, el próximo sábado 11 de noviembreen el horario de 16 a 00hs, llega Alta Gama “Luxury Edition”, una cita ineludible para los apasionados del buen vivir.
Silvia Ramos de Barton
Directora
Twitter e Instagram: @SilBarton


WINES OF ARGENTINA SERÁ SPONSOR DE LA 5º EDICIÓN DEL “LATIN AMERICA’S 50 BEST RESTAURANTS”

Colombia
El "Latin America´s 50 Best Restaurants” se llevará a cabo en Bogotá, Colombia, entre el 22 y el 24 de octubre. Los vinos argentinos serán el maridaje de una serie de eventos para premiar lo mejor de la gastronomía latinoamericana.


Wines of Argentina, entidad responsable de la promoción del vino argentino en el mundo, será el sponsor exclusivo de vinos tranquilos en las próximas 4 ediciones del “Latin America´s 50 Best Restaurants”, el ranking de restaurantes latinoamericanos más importante a nivel internacional, que tendrá lugar en Bogotá, Colombia, entre el 22 y el 24 de octubre.

jueves, octubre 12, 2017

Los mejores sabores de Galicia en Buenos Aires

Palacio Español

Inolvidable presentación de los sabores de Galicia

La Xunta de Galicia compartió sus sabores originarios en el evento “Obradoiro do Sabores” donde se realizó un exclusivo Showcooking conducido por el chef gallego Francisco ‘Kike’ Piñeiro, con la participación especial de Ramiro Rodríguez Pardo dentro del marco Buenos Aires celebra Galicia.


El evento fue inaugurado por el Vicepresidente de la Xunta de Galicia, Alfonso Rueda Valenzuela acompañado por el Embajador de España en Argentina así como por el Secretario Xeral da Emigración y el Delegado de la Xunta de Galicia en este país. Las jornadas gastronómicas orientadas al público especializado se realizaron los días 9 y 10 de Octubre, en el Club Español fundado en 1852 y presidido por el lucense José Benito López Carballedo. En sus intervenciones el Vicepresidente de la Xunta de Galicia destaco las propiedades y bondades del producto gallego así como su diversidad en la elaboración. Los participantes pudieron  disfrutar de un experiencia única en sabores.

Entre las delicias de la tierra y el mar que se degustaron, todas con Denominación de Origen de Galicia, podemos destacar el queso San Simón Da Costa y Crujiente de Grelos de Galicia, Mejillones de Galicia, Fabas de Lourenzá, Mirabeles en almíbar, Marrón Glacé y productos ecológicos del mar y tierra, entre otras propuestas. Vinos y licores gallegos: Pazo Casanova, Acio de Oro Blanco D.O. Ribeiro, D´Berna, Acio de Oro Tinto D.O. Valdeorras, Godeval, Acio de Oro Blanco D.O. Valdeorras, Pazo de Villarei, Acio de Oro Blanco D.O. Rías Baixas, Setembro 16, Acio de Oro Tinto D.O. Monterrei, Pazo Señoráns, Pote de Oro I.G. Aguardiente de Galicia, Fonte Frade, Pote de Oro I.G Licor Café de Galicia, Porta do Miño, Pote de Oro I.G. Licor de Hierbas de Galicia.

lunes, octubre 09, 2017

Entrevista con Mariano Tessone propietario de Finca Las Antípodas en Junín, Provincia de Buenos Aires


En la Provincia de Buenos Aires se levanta un nuevo viñedo. A continuación entrevista con Mariano Tessone uno de los propietarios.

En septiembre tuve el placer de visitar Finca Las Antípodas y pasar un día con Mariano Tessone y su socio Juan Pablo Richelmini. Quedé impactada por la belleza del lugar, la atención personalizada y la forma en que sirven el asado en cazuelas, todo cortadito, maridado con vino y una serie de verdes y pimientos. Realmente muy recomendable.
El viernes 3 de noviembre por la noche participaré contando la Historia del Vino y durante la cena cataremos el vino de una coterraña de Mariano, el vino Don Bautista de Ana Palumbo.
Pasen y lean:

Mariano Tessone y Silvia Ramos de Barton en Finca Las Antípodas, septiembre 2017
1.  ¿Vos sos de Junín? ¿Por qué te interesaste en el mundo del vino?
Soy nacido en La Plata, pero vine a vivir a Junín a los 5 años. Siempre estuvimos interesados en el vino, solo como consumidores: nos gustaba, y aún nos gusta, probar cosas distintas. Curiosos del mundo del vino sin tener ningún tipo de conocimiento. Con Juan Pablo Richelmini, mi socio, nos rondaba la idea de hacer un vino propio,y en el año 2013 se desocupó una quinta que tenía mi viejo, y se nos ocurrió plantar la viña. Hicimos estudios de suelo, conseguimos registros climáticos y consultamos a especialistas que nos dijeron que era posible hacer vino en Junín, así que lo encaramos.
 
2.  ¿Por qué se llama Finca Las Antipodas?
Porque estamos en las antípodas de la región vitivinícola argentina. En el lado opuesto de Mendoza.
 
3. ¿Qué uvas tenes plantadas?
 Tenemos 600 plantas de malbec, 500 de petit verdot y unas 230 de Cabernet Franc. También tenemos unas poquitas de tannat a modo de prueba.
Es un tercio de hectárea plantado. El predio tiene 5 has mas pero por ahora estamos enfocados en estas plantas, en el futuro nos ampliaremos seguramente.


4. ¿Ya vinificaste, que tal salio?
Con nuestra uva vinificamos en el 2016 unos pocos litros de petit verdot y se nos avinagró. Era nuestro primer vino y cometimos muchos errores. Este año 2017 con la humedad y exceso de lluvias se pudrió casi todo. Sí estamos vinificando con uva de mendoza, fermentadas con las levaduras de nuestras uvas. Luego de aquel espisodio de 2016 decidimos aprender a hacer vino para no fallar en el futuro con nuestra uva. Hicimos un Malbec de Agrelo en 2016 que salió mas o menos, y ahora en 2017 un Malbec de valle de uco que esta bastante bien. Nuestro primer vino tomable! Vamos a etiquetarlo y se va a llamar Forastero, pero tendremos aproximadamente 400 botellas. 
 
5. ¿Qué altura hay en Junin y quien es tu enologo/a?
Estamos casi al nivel del mar. Nos asesora Gabriela Celeste de EnoRolland, desde el principio. Estamos muy contentos con ellos, es increible la dedicación que nos brindan. También tenemos ayudas de amigos, en Mendoza, Laureano Gómez siempre nos da una mano y en Junín Gerardo Pereyra, una persona que sabe muchísimo de vinos.  

6. ¿Cual es tu objetivo a alcanzar?
El desafío es lograr hacer un vino rico con uva de la pampa húmeda. A su vez, el proyecto derivará probablemente en un centro turístico.
 
7. ¿Qué tipo de eventos desarrollás en F. Las Antípodas?
En este momento hacemos degustaciones con almuerzo o cena una o dos veces al mes. En general nos acompaña bastante gente. No hacemos la degutación típica, técnica, con poca gente. Vienen alrededor de 50 personas en invierno y cuando está mas lindo algunas mas y se prueban distintos vinos y se come finger food o en cazuelas o sanguchitos, la idea es que sea informal. Antes de probar cada vino se dedican unos 5 o 10 minutos para comunicarlo y nada más. 
 
8. ¿Cuáles son los próximos eventos?
El 21 de octubre tenemos una degustación de los vinos de Mariana Onofri, viene ella personalmente.
El 3 de noviembre la presentación del vino Don Bautista, que es hecho en San rafael por una persona de Junín, Ana María Palumbo. En este esperamos contar con tu presencia para dar una charla. 
Y el 17/18 de noviembre hacemos por segunda vez la Feria de Vino y Arte, un evento que salio muy lindo el año pasado y que fueron mas de 400 personas. Ya hay confirmadas 15 bodegas de las mas importantes   
 
9.  ¿Durante el verano funcionan? ¿Dónde puede llamar la gente para ir a almorzar o visitarlos?
Siempre estamos pero no está abierto al público. Pero si me llaman al 2364415714, podemos combinar una visita o informar de nuestros eventos. 

10.  ¿Cuánto  cuesta pasar el dia en F.L.A. ? ¿hay hospedaje? ¿qué ofrecen en verano? ¿hay inflables?
No tenemos un precio para pasar el día. Nuestros eventos en general y en la actualidad tiene un costo de $400. Cuando hacemos almuerzos hay inflable y profe para que los chicos estén entretenidos y los padres disfruten mas tranquilos. Cuando son de noche lo hacemos sin chicos. No hay lugar para hospedarse en la finca pero podemos contactar a la gente con muy lindos hoteles que hay en Junín. 

 
Los esperamos el viernes 3 de noviembre por la noche donde participaré contando la Historia del Vino y cataremos el vino Don Bautista. No te lo pierdas.

Silvia Ramos de Barton
Directora
Twitter e Instagram: @SilBarton

Imperdible el Wine Bar de Casa FOA 2017

CASA FOA - Belgrano
Luis María Campos 1336
Hasta el 16 de octubre

LA CONFITERÍA WINE BAR de CASA FOA 2017
Con 120m2, el espacio más grande de la expo está a cargo del
diseñador Marcelo Mazza,  fue sponsoreado por Trapiche

El 15 de Septiembre comenzó la exposición de diseño más esperada por los aficionados: CASA FOA, que se lleva a cabo hasta el 16 de octubre en Av. Luis María Campos 1336.
Dentro de esta gran sede, el espacio de la Confitería Wine Bar, ubicada en el 1er piso, está a cargo del diseñador Marcelo Mazza (quien participa por primera vez de CASA FOA) y se denomina "El Beso".
El espacio interior fue inspirado en la obra del pintor austriaco Gustav Klimt "El beso", donde predomina la paleta de dorados. Asimismo, el espacio está basado en la década del 50, incorporando la magia dorada del cine de Hollywood y depurando líneas que permitan compartir un aire de romanticismo. El clima se genera a través de la elección de paletas de colores cálidos y de luces envolventes. La Confitería “El Beso” cuenta con materiales nobles propios de la época, tales como mármol, lino, madera tusores, sedas y piel, que junto con la identidad propia de Marcelo Mazza, crea el espacio más romántico de todos.  
“El Beso” tiene 120m2, 5 ventanas, 2 entradas, un ascensor especial y capacidad para 50 personas sentadas. “El Beso” es sponsoreado por Trapiche Wine. Las marcas que acompañan son Patagonia flooring, Vite, Dexton, Canteras del Mundo, Alba, Viio, Atrim. 
Marcelo Mazza lleva más de 15 años diseñando, coordinando y asesorando a sus clientes para lograr el resultado esperado. Empresas como Disney, Telecom, Gobierno de la Ciudad, Teatro Colon, Telefónica, Banco Patagonia, Hilton, Faena Group, Four Seasons han confiado en su trabajo.  Cuenta con un Showroom donde se pueden encontrar piezas únicas de diseño y decoración de todas partes del mundo, así como también piezas propias. 
"El bar fue el sitio que más me gustó de CASA FOA 2017", dijo Silvia Barton al visitarlo.
Horarios: Todos los días de 12 a 20 h | viernes hasta las 23 | 2x1 a partir de las 19 para todo público.
Entrada: $ 180.- pesos.
No se lo pierdan.
Silvia Ramos de Barton
Directora
Twitter e Instagram: @SilBarton

DADÁ Nº 8 CHOCOLAT

¿Cómo hicieron para lograrlo?


Finca las Moras, la bodega que elabora vinos conceptualmente diferentes, vuelve a sorprender con una propuesta innovadora: Dadá Chocolat. 
Al pie de la Cordillera de Los Andes, en el Valle de Pedernal, en San Juan, nace Finca Las Moras como una bodega experimental. Luego de años de estudio y ensayos, se posiciona como la bodega de alta gama de la región. Sus vinos son una propuesta innovadora marcando tendencia en la enología argentina y exportando además a más de 70 países.  Sus líneas Premium están compuestas por: Sagrado El Pedernal, Mora Negra, Gran Syrah, PAZ De Finca Las Moras, Los Intocables. 
¿Cómo lograron el chocolate? Lo lograron a través de su paso por barricas de roble francés de tostado medio que le otorga exquisitas notas a chocolate, caramelo y frutos secos. En boca se perciben sabores similares al cacao dulce, con taninos suaves y de largo final. 
Precio Sugerido: $140.-
Silvia Ramos de Barton
Directora
Twitter e Instagram : @SilBarton