lunes, diciembre 13, 2010

Noche de Sushis y Vinos

Mike Taylor, Director de El G.E.D.V. Grupo de Altos Estudios & Degustación de Vinos, realizará un evento en Tucumán de sushi y vinos. ¡A no perdérselo!


El G.E.D.V. Grupo de Altos Estudios & Degustación de Vinos despide el año con su última degustación Vinos & Sushis, un desafío único lleno de texturas, sabores y aromas inolvidables…

En ésta oportunidad serviremos un mix de 15 piezas de sushis, sashimis, makis y los siguientes vinos exclusivos traídos exclusivamente del Brasil y que no se consiguen en el mercado argentino.
¿Cuándo será ésta degustación imperdible?
El martes 21 de Diciembre a las 20:30hs en Colonia Caroya Wine Bar
Solano Vera 18, Yerba Buena, Tucumán.

Valor de la inversión: $ 120 pesos por persona.

R.S.V.P.: consulting@woinos.com
Reservas solamente anticipadas. Muy pocas vacantes
Teléfono + 0381 – 154 965 553 y 425 3607
Recuerde que su reserva genera un compromiso.

Y qué vinos serán servidos?

- Valmarino Brut 2009 Metódo Tradicional 12% Pinto Bandeira, R.S.
Un blend de Chardonnay y Pinot Noir con equilibrado frescor y notas de Sur Lie.
www.valmarino.com.br/

- Valmarino Sushi Vin para Gastronomía Oriental 2010,12%
(Chardonnay, Malvasía y Moscato Bianco)
Un vino elaborado especialmente creado para acompañar comida oriental, y que viene de la Serra Gaúcha, en Río Grande do Sul.
www.valmarino.com.br/

- Miolo Cuvée Tradition Brut Rosé Año de Tirage 2008, Vale dos Vinhedos, RS
El corte aquí es de Pinot Noir y Chardonnay siendo que el vino es de añada 2007, y estuvo aproximadamente un año en pupitres hasta su “degorgement” y “tirage” en 2008.
www.miolo.com.br/

Grand finale

- Sidra Saenz Briones 1888 Cosecha Especial NV, 5 %
Para elaborar ésta dulce sidra “Premium” se utilizan distintos tipos de manzanas seleccionadas y cosechadas con alto grado de madurez. Para su fermentación se almacena en vasijas de roble por un periodo no inferior a 6 meses. Le aseguro que de ésta sidra Usted se enamorará…
www.saenzbriones.com.ar/

Pregunta de tatame

- ¿Por qué una dulce sidra “Premium” entre los vinos para armonizar con Sushis, salsa de soja y wasabi?

Para confirmar la teoría de la Sommelier Silvia Ramos de Barton, de que éstos platos de la gastronomía japonesa armonizan con bebidas espumosas dulces.

Usted Geisha o Samurai deberá sacar sus propias conclusiones…

Dōmo Arigatō Gozaimasu - muchísimas gracias - y hasta el próximo año.

Enoabrazos

Mike Taylor
Director
G.E.D.V.
Grupo de Altos Estudios & Degustación de Vinos (Brasil-Argentina)
www.woinos.com


Nota de la Directora del BLOG: Muchas gracias Mike por difundir el maridaje perfecto de sushi+espumante dulce.

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