miércoles, enero 26, 2011

Cena perfecta para San Valentín: Sushi + Torrontés Santa Florentina Dolce


Santa Florentina propone el maridaje ideal para la cena de San Valentín: Sushi y espumante de Torrontés Dolce.

Para los enamorados que gustan de momentos especiales, Santa Florentina sugiere un maridaje exquisito para una cena romántica: el sushi acompañado con el espumante de Santa Florentina Torrontés Dolce.

Para enmarcar una velada ideal, una mesa a la luz de las velas, bandejas con sushi (rolls, nigiris, makis y sashimis), acompañando con wasabi, salsa de soja y jengibre, y el espumante de torrontés Dolce. Además, por su delicada dulzura, Dolce va muy bien con postres a base de chocolate amargo o coulis de críticos.

Santa Florentina Torrontés Dolce, es un espumante de 100 % torrontés riojano con aroma floral, matices de frutos y equilibrada acidez, que al combinarse con el sushi, y sus acompañamientos, genera una experiencia donde los sabores se enlazan y enriquecen mutuamente.

Al respecto, la sommelier Silvia Ramos de Barton comenta, "Tras una larga investigación y de haber degustado el sushi con todas las bebidas recomendadas como óptimas, me encontré con que el espumante dulce es la que mejor marida con la especialidad japonesa".

Su espuma se logra a través del método Charmat y posee una graduación alcohólica que no supera los 7 grados. Se recomienda beberlos a una temperatura de entre 5 a 7 grados.

Notas de Degustación:

De color levemente amarillo con reflejos verdosos, burbuja pequeña y persistente que se expande rápidamente desde el fondo de la copa de “rosario”, en nariz presenta un delicado aroma floral, con matices de frutos cítricos (pomelo) y frutos blancos como manzana y melón. En boca resalta su buena acidez, y delicada dulzura, lo que sumado al frizante de las burbujas, hacen que explote en la boca con una intensa y dulce frescura, permitiendo que se realcen los aromas frutales.

Para más información:

http://www.lariojana.com.ar/

No hay comentarios: