Las Perdices Torrontés 2011
89 puntos en la calificación
de Stephen Tanzer
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Las
Perdices Torrontés 2011
obtuvo 89 puntos en el 5th. Comprehensive Tasting 2011 llevado
a cabo por Stephen Tanzer para su sitio International
Wine Cellars.
El
reconocido crítico de vinos norteamericano degustó y calificó alrededor de 800
etiquetas de nuestro país, reiterando abiertamente su gusto por el Torrontés, la
cepa blanca emblemática de la Argentina.
Además,
Las Perdices Torrontés 2011 alcanzó uno de
los puntajes más
altos otorgado a esta variedad. Teniendo en cuenta que participó junto a etiquetas de
segmentos superiores, esta calificación reconfirma su excelente Relación
Calidad-Precio, una cualidad cada vez más apreciada tanto por los
especialistas como por el público.
Viña Las
Perdices continúa
cosechando reconocimientos en todo el mundo, distinguiéndose por ser una
bodega diferente y creativa, que demuestra el estilo personal de su Wine Maker,
el Ing. Juan Carlos Muñoz.
Las
Perdices Torrontés 2011 está
elaborado con uvas provenientes de viñedos de Agrelo, Luján de Cuyo y Cafayate, Salta. Es un vino color
amarillo pálido con tonos dorados;
de intensos aromas a flores blancas, rosas, jazmines, con suaves aportes de
frutas cítricas, durazno blanco. Muy buena intensidad y persistencia aromática.
En boca presenta una vibrante acidez y un final sedoso y prolongado.
Recomendamos maridar con frutos de mar, platos asiáticos o también pastas con salsas suaves.
Viña Las Perdices es un emprendimiento de la Familia Muñoz López. La pasión por
el terruño, la actividad vitivinícola y el desafío de la crianza de vinos finos
los animó a emprender este camino. La bodega se caracteriza por la diversidad de producción de vinos blancos. Para la
elaboración de estos vinos se requiere, además de estas cepas en calidad y
cantidad, de la tecnología adecuada y el conocimiento de su particular proceso de
elaboración. Siendo en general los vinos blancos muy sensibles a los procesos
de oxidación. En la
actualidad, las líneas de productos de la bodega ofrecen seis propuestas de
vinos blancos: Las Perdices Sauvignon Blanc; Las Perdices Viognier; Las
Perdices Pinot Grigio Las
Perdices Torrontés y Las Perdices Sauvignon Blanc Fumé.
El precio sugerido de Las Perdices Torrontés 2011 es de $55 en vinotecas. Los vinos de Viña Las Perdices son comercializados
por la Consultora Umami.
COMPOSICION VARIETAL: 100%
Torrontés, de Agrelo, Luján de Cuyo y
Cafayate, Salta.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 10-12° C
ALCOHOL: 14%
MADURACIÓN DE LAS UVAS: Segunda quincena de Marzo
COSECHA: Manual en cajas de 17kg
RENDIMIENTO: 12.000Kg/Ha
VINIFICACIÓN: Obtención del jugo
por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 ºC, decantación de borras,
trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación
alcohólica controlada entre 14-16 ºC
durante 20 días.
TIEMPO DE GUARDA: 3 años en correctas
condiciones de almacenamiento
PRODUCCIÓN
TOTAL ANUAL:
24.000 botellas
PRESENTACION: Caja X 6 X 750 ml
Felicitaciones al WineMaker Ing, Juan Carlos Muñoz, un orgullo nacional.
Silvia Ramos de Barton
Directora
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