“MAYO DE VINOS” en Caracas
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| Ing. Agr. y Enóloga Gabriela Celeste |
La ingeniera agrónoma y enóloga Gabriela Celeste, socia del winemaker
francés Michel Rolland, directora de Eno. Rolland, -una de las consultoras y
laboratorio vitivinícola más importantes de América Latina-, considerada como una de las referentes más importantes de la enología del Nuevo Mundo,
está cosechando un éxito impresionante
en Venezuela. Se encuentra como parte de una delegación que a
manera de embajadores del vino, desarrolla diversas actividades en la conocida
Quinta Delta, el espacio eno-gastronómico que dicta tendencias en Caracas.
La delegación argentina también está integrada por el periodista y
diseñador, José Bahamonde y la sommelier
y cocinera Natalia Beneitez, además de la venezolana redidente en Argentina, Maya García.
Entre las actividades que se están desarrollando en la Quinta Delta, se encuentran:
Cata – Enólogos Argentinos. Los nuevos protagonistas del vino; Entrenamiento
Olfativo – Basado en la memoria sensorial del individuo y la Cena Sensorial – Claraboya Itinerante que une
a los argentinos con el chef venezolano el Chef Pocho Garcés así como Charlas y lecturas – Antevino.
La cata de vinos, creados por los
enólogos Marcelo Pelleriti, JuamPi Michelini y Alejandro Vigil y el "Malbec de Ángeles" perteneciente a Viña 1924 de Familia Barbier y su enólogo Juan Manuel González, -bodega que cuenta con el asesoramiento de Eno. Rolland-, fue una de las
actividades más convocantes, según sus organizadores.
Gabriela Celeste viajó en representación de varios enólogos para dar apoyo técnico en cuanto a los "terroirs" argentinos y en cuanto a formas actuales de vinificación.
Gabriela Celeste viajó en representación de varios enólogos para dar apoyo técnico en cuanto a los "terroirs" argentinos y en cuanto a formas actuales de vinificación.
“La calidad del vino
argentino es innegable y el reconocimiento es cada vez mayor”, dijo desde
Venezuela, Gabriela Celeste quien asesora en estos momentos a 17 proyectos
relacionados con el mundo del vino en Argentina, Uruguay y Chile.
Especial
interés para los venezolanos también tiene la charla, "Arquitectura en las
Bodegas y Diseño de Etiquetas", a cargo de José Bahamonde.
Conocido es que
Argentina se encuentra entre los principales refentes de ambas disciplinas que
tienen que ver con el diseño y que cada vez más exporta junto con el vino estos
servicios.
Felicitaciones!
Silvia Ramos de Barton
Directora
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