Valle de Uco
Nuevo Fruto de la Tierra de Gualtallary
Domaine Bousquet Gaia red
Blend 2013
Domaine
Bousquet presenta
un nuevo vino de alta gama Gaia Red Blend 2013, elaborado a base de uvas orgánicas 50%
Malbec, 45% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon, provenientes
de viñedos propios ubicados en Alto Gualtallary, Tupungato, a una altura de 1200
m.s.n.m., uno de los de mayor altura de Mendoza.

Domaine Bousquet elabora vinos orgánicos de Gualtallary, “Vinos naturalmente elegantes”. Gaia Red
Blend 2013 tuvo una crianza en roble francés durante 10
meses. Un vino de color violeta opaco, casi negro. En nariz exhibe un denso de color
púrpura, con intensos aromas a mora, se muestran muchas capas de sedosos y
redondos taninos. Es sedoso
al paladar, con taninos redondos y suaves, con notas de moras, especias y
trufas proporcionando una complejidad aromática para un acabado exquisito.
Ideal para acompañar con carnes rojas, salsas rojas, quesos y chocolates.
Domaine Bousquet es el legado de una larga y prestigiosa historia
que lleva el apellido Bousquet. Una familia que lleva Cuatro Generaciones de tradición vitivinícola, proveniente de la
región de Carcassone, al sur de Francia. La bodega nació en el año 1997,
cuando la Familia adquirió 240 hectáreas de viñedos y se
trasladaron desde Francia hasta el pie de la Cordillera de los Andes.
El principal
objetivo de la Familia Bousquet es el de combinar las técnicas de elaboración
de vino europeas, con el clima y terroir excepcionales de la región. La filosofía de trabajo se enfoca en la preservación de la alta
calidad de las uvas; por esa razón el manejo delicado de la fruta es el
principio que rige a la bodega.
Los viñedos cultivados orgánicamente tienen producciones más
bajas, pero de más concentración y sabor que aquellos tratados con
agroquímicos, permitiendo que los sabores únicos de los frutos de los viñedos
se destaquen de manera asombrosa.
La enología está a cargo de Leny Martínez, con el asesoramiento del reconocido Wine Maker norteamericano Paul Hobbs.
Domaine Bousquet Gaia Red Blend 2013 tiene un precio
sugerido de $224 en vinotecas. Los vinos de Domaine Bousquet son comercializados por la Consultora Umami
FICHA TÉCNICA
Gaia Red Blend
2013
Añada | 2013
Composición Varietal | 50% Malbec, 45% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon
Viñedo | Alto Gualtallary, Tupungato, a 1200 metros de altura sobre el nivel
del mar.
Tipo de suelo | Ripio y arena.
Proceso de cosecha | Manualmente en la tercera semana de Abril.
Alcohol | 14,5 %
Acidez Total | 5,20
g/l
PH | 3,7
Fermentación | Levaduras seleccionadas,
temperatura máxima de fermentación a 20 ° C, durante 45 días.
Crianza| 100% en
barricas de roble francés durante 10 meses.
NOTAS DE DEGUSTACIÓN
Color | Violeta opaco, casi
negro.
Nariz | Exhibe un denso de color púrpura, con intensos aromas a mora, se
muestran muchas capas de sedosos y redondos taninos.
Boca | Sedoso al paladar, con
taninos redondos y suaves, con notas de moras, especias y trufas proporcionando
una complejidad aromática para un acabado exquisito.
Maridaje culinario | Ideal para acompañar con carnes rojas, salsas rojas, quesos y
chocolates.
VINO
ELABORADO CON UVAS ORGÁNICAS
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