domingo, enero 24, 2016

Un espumoso elegante de Gualtallary

Valle de Uco
Uvas orgánicas

Domaine Bousquet Brut Rosé
Burbujas rosadas, Orgánicas y de Gualtallary

Domaine Bousquet presentó este verano un nuevo espumoso elaborado con el Método Charmat a partir de uvas orgánicas 75% Pinot Noir - 25% Chardonnay provenientes de viñedos propios ubicados en Alto Gualtallary, Tupungato, a una altura de 1450 m.s.n.m., uno de los de mayor altura de Mendoza.
Domaine Bousquet Brut Rosé acaba de recibir 90 puntos de James Suckling, aclarando en sus notas de cata que “se trata de un vino espumante con muy buena expresión frutal y acidez intensa que refrescan el paladar”.
Es un vino de impactante color salmón proveniente del Pinot Noir. Presenta burbujas finas, delicadas y persistentes, formando un excelente perlage. En nariz aparecen aromas a frutos rojos, predominando notas de cereza y frambuesa, fresco en combinación con notas de pan tostado debido a su segunda fermentación. En boca es elegante con notas cítricas como cascaras de naranja y frutos rojos, con un persistente y agradable final. Es ideal para acompañar pescados, mariscos y platos frescos, recomendado para cualquier ocasión.
Domaine Bousquet elabora vinos orgánicos y elegantes en Gualtallary. Es el legado de una larga y prestigiosa historia que lleva el apellido Bousquet. Una familia que lleva Cuatro Generaciones de tradición vitivinícola, proveniente de la región de Carcassone, al sur de Francia. La bodega nació en el año 1997, cuando la Familia adquirió 240 hectáreas de viñedos y se trasladaron desde Francia hasta el pie de la Cordillera de los Andes. En el año 2002 Domaine Bousquet tuvo su primer cosecha.
La enología está a cargo de Lenin Martínez, con el asesoramiento del reconocido Wine Maker norteamericano Paul Hobbs.
Domaine Bousquet Brut Rosé tiene un precio sugerido de $134 en vinotecas. Los vinos de Domaine Bousquet son comercializados por la Consultora Umami.

Silvia Ramos de Barton
Directora
Twitter: @SilBarton

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