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DE FEBRERO - SAN VALENTIN
San
Valentín no es una noche como cualquier otra. Es una ocasión íntima para
derrochar sensualidad y compartir momentos de puro placer junto a tu pareja.
¿Qué
mejor entonces, para esta velada, que una romántica cena para los dos?
Acompañada de los vinos más exquisitos, cuidadosamente maridados para acentuar
todos los sabores y sensaciones.
En esta
fecha tan especial, te proponemos el menú perfecto para que no paren de
disfrutar ni un segundo de la noche. ¡Salud!
Phebus Cabernet Sauvignon
(Precio
sugerido: $96)
De un intenso color granate, y un expresivo aroma de
frutas rojas especiadas, es un vino ideal para acompañar un aperitivo suave,
que permita disfrutar de su boca estructurada y frutada.
Es un vino que acompaña muy bien los quesos, y para la entrada de nuestro menú,
hemos elegido un plato que combina el suave sabor del gruyere, con la dulzura
de las peras y uvas.
Entrada: Crostinis
frutales con queso gruyere, nueces y miel
PARA EL PLATO
PRINCIPAL:
Saurus Select Merlot 2013
(Precio sugerido: $165)
Un Merlot complejo, equilibrado y persistente. A la
nariz se perciben frutos rojos, un sutil dejo de violetas y diversas especias
como el anís, que lo hacen ideal para acompañar carnes rojas al horno.
Es un vino particular, con notas de menta fresca y eucalipto, y elegantes notas
de vainilla y café aportadas por la madera del Roble Francés de sus barricas.
Se disfruta maridado con sabores fuertes, como nuestra selección para el plato
principal de la noche.
Plato
principal: Filet Mignon Funghi con crocante de yuca.
PARA EL POSTRE:
Fabre Montmayou Reserva Malbec 2013
(Precio sugerido $140)
San Valentín es sinónimo de
chocolate y Fabre Montmayou te trae el mejor maridaje para este manjar.
Con un aroma intenso. La perfecta
combinación entre frutos rojos, como las guindas, y las notas especiadas de la
vainilla y el chocolate, lo hacen un vino maduro y dulce con un estilo moderno.
De boca voluminosa, es un vino ideal para acompañar un postre de puro cacao.
Postre:
Mousse de chocolate amargo con mango
PARA EL BRINDIS:
Deseado
(Precio sugerido: $132)
El brindis, quizás la
parte más importante de la velada, es el momento de dejarse llevar y festejar
de la sensualidad de la noche.
Para esta ocasión,
Familia Schroeder te trae un espumante de finas burbujas, elegante y complejo.
Frutado y floral, con aromas terpénicos y cítricos. Buena acidez y equilibrado
volumen. El espumante ideal para celebrar una noche de pasión.
Todas las líneas de vinos de Bodega Familia Schroeder y
Bodegas Fabre
son distribuidas exclusivamente en Argentina por Fratelli
Branca Destilerías.
Silvia Ramos de Barton
Directora
Twitter: @SilBarton
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