Vinos Orgánicos
La Madre Tierra
se expresa en Uvas Blancas
Domaine Bousquet Gaia White Blend
2016
Gaia es la Diosa griega que personifica a la Tierra. Era la Madre de los Dioses y de toda la Creación. Representaba la femineidad, el poder y la crianza. La Madre Tierra, la tierra fértil, poseedora de una naturaleza fuerte y exuberante, una tierra capaz de albergar y dar vida.
La idea de que la propia tierra fértil era femenina y nutría a la humanidad no estuvo limitada al mundo grecorromano. Gaia ha sido adorada en muchas culturas y conocida por muy diversos nombres como, Astarté, Cibeles, Terra, Deméter, Ishtar, Isis, Jord, Hlódyn, Coatlicue o Pachamama. Hoy en día, sigue siendo venerada en muchas religiones paganas.
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Domaine Bousquet presenta una nueva etiqueta de Gaia, la
línea de assemblages de la bodega. Se trata de Domaine Bousquet Gaia White Blend 2016, elaborado a base
de uvas orgánicas 50% Chardonnay, 35%
Pinot Gris, 15% Sauvignon
Blanc provenientes de viñedos propios ubicados en Alto Gualtallary, Tupungato, a una altura de 1200 m.s.n.m., uno de
los de mayor altura de Mendoza.
En el año 2002 Domaine
Bousquet tuvo su primer cosecha y en su trayectoria la bodega se ha
consolidado como líder de exportaciones del segmento
"Vinos Orgánicos" con
presencia en más de 40 países.
El principal
objetivo de la Familia Bousquet es el de combinar las técnicas de elaboración
de vino europeas, con el clima y terroir excepcionales de la región. La filosofía de trabajo se enfoca en la preservación de la alta
calidad de las uvas; por esa razón el manejo delicado de la fruta es el
principio que rige a la bodega.
Los viñedos cultivados orgánicamente tienen producciones más
bajas, pero de más concentración y sabor que aquellos tratados con
agroquímicos, permitiendo que los sabores únicos de los frutos de los viñedos
se destaquen de manera asombrosa.
La enología está a cargo de Lenin Martínez y Emilio Abrahan, con el
asesoramiento del reconocido Wine Maker norteamericano Paul Hobbs.
Domaine
Bousquet Gaia White
Blend 2016 tiene un precio
sugerido de $249 en vinotecas. Los vinos de Domaine Bousquet son comercializados por la Consultora Umami.
Silvia Ramos de Barton
Directora
Twitter: @SilBarton
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